Бързи празнични закуски в бързаме. Рецепти за вкусни и бързи бързи закуски. Яйца, пълнени с пастет

За вашето внимание балансирано меню за закуски за всеки вкус! Топ 9 прости и вкусни рецепти със снимка на закуски празнична трапеза... Съгласете се, че в предпразничната суматоха винаги няма достатъчно време. Ето защо, без повече шум, предлагам рецепти със снимки на любимите ми закуски на празничната трапеза.

Има много зеленчуци, месо, риба, гъби, месен поднос с деликатеси домашно, сирене и други закуски. Какво друго ви е необходимо, за да подгреете гостите? На масата всичко изглежда много хубаво и апетитно. Ястията са наистина вкусни, което се доказва от повече от един празник.

И още един нюанс. Каквото и да се каже, не можем без майонеза. Затова ви съветвам да го готвите у дома. Ще бъде по-полезно. Вижте тук как да направите майонеза бързо и лесно.

Сега можете да се върнете към съдовете. Вижте, прочетете, изберете - закуски на празничната трапеза, рецепти със снимки са на ваше разположение! Сигурен съм, че ще трябва да споделяте рецепти.

Крутоните са хит на всеки празник. Започвам с тях, защото първо се сервират и ядат. Броят на продуктите е условен. На място ще се ръководите от броя гости.

Какво ни трябва

• Хляб един
• Варени яйца - 2 - 3 бр.
• Майонеза - 4 - 5 супени лъжици
• Чесън - 2 скилидки
• Растително масло - 150 гр.
• Зелен лук - малък куп
• Малко зелен копър
• Сол, смлян пипер.

Подготовка

1. Хлябът се нарязва на филийки. Не режете много тънко - ще е сухо
2. Филийките се запържват до златисто кафяво от двете страни в добре загрято олио. Излишната мазнина може да бъде премахната, като поставите крутоните върху хартиена кърпа
3. Поставете майонеза в купа, добавете счукан чесън, ситно нарязан копър, сол и черен пипер. Разбъркайте масата
4. Намажете всяка крутона с майонеза
5. Обелете яйцата, настържете
6. Накълцайте зеления лук на ситно
7. Тостът се смила първо с яйца, след това с лук.

Свършен! Можете да го поднесете на масата!

Кала лека закуска

Удивително вкусна закуска, листа с гръм и трясък! Освен това перфектно украсява масата.

Имаме нужда от

• Сирене за сандвичи 2 пакет
• Пушено пилешко бутче едно
• Твърдо сварени яйца - 3 бр.
• Прясна краставица - 1 бр. среден размер
• Варени моркови - 1 малко парче.
• Пера от зелен лук
• Майонеза 3-4 с.л. л.
• Малко зелен копър

Някои пожелания

1. Купете сирене с добро качество. Когато работите, трябва да е със стайна температура
2. Сърцевината може да бъде направена от сурови морковиако няма готвено
3. Ястието може първо да се покрие с листа от маруля, а след това върху тях да се положат цветя. Ще изглежда красиво и ще бъде удобно да вземете кали.

Херинга на корейски

Херингата е класика на питейния жанр. И ако е и на корейски, тогава изобщо няма думи. Тук са страхотни както самата риба, така и киселият лук. Умерено пикантни. Със студена водка, онова нещо, което може да бъде скромно.

Какво ни трябва

• Херинга - 1 кг (прясно замразена)
• Растително масло - 100 гр.
• Доматена паста - 1 супена лъжица
• Оцет - 100 гр.
• Сол - 1 супена лъжица
• Червени, черни чушки - по 1 ч.л. (земя)
• Лук - поне 5 броя, колкото е възможно повече
• Бахар грах - 1 ч.л.

Стъпка по стъпка готвене

Херингата трябва да се влива най-малко 4 часа. Но идеалният вариант е да приготвите ястието през нощта. Филе и посолено в умерени количества и наситено със сос.

Чувствайте се свободни да направите 2 порции. Не можете да влачите гости за ушите. И лук, още лук!

Пастрома с пилешки гърди "Забрави колбаса"

Находка за домашно нарязване на месо! Бързо, евтино и вкусно! Месото е толкова сочно, че се топи в устата. И което е важно, той е добре изрязан - ще изглежда красиво на плато.

Трябва да се подготвим

• Пилешко филе - две бр. 250 гр.
• Подправки на вкус - сол, чесън, смлян кориандър, смес от чушки, хмел - сунели. Вземете скилидки чесън 2-3
• Растително масло - гр. 20.

Как да приготвим деликатес

1. В купа смесете всички подправки, включително чесъна, прекаран през преса
2. Изпратете тук растително масло, разбъркайте
3. Измийте филето, подсушете го с хартиена салфетка, покрийте с подправки от всички страни
4. Оставете настрана за поне 30 минути. Но е възможно за по-дълго време - ще се накисне по-добре, ще бъде по-вкусно
5. Загрейте фурната до максимум, 250 градуса
6. Направете вид лодка с ниски страни от фолио. Размер - така че да се поберат две филета. Поставете лодката върху лист за печене на свой ред
7. Когато температурата достигне максималната стойност, изпратете листа за печене във фурната
8. Време на месото - месото трябва да се пече при висока температура за 12 минути
9. След това трябва да вземете месото. Още горещо, увийте внимателно във фолио. Може дори да бъде на няколко слоя. Във фолио месото ще дойде малко повече и ще стане вкусно и сочно.

Можете да отидете по другия път. След като изключите фурната, не вадете месото, а го оставете, докато фурната се охлади напълно. Но предпочитам варианта с фолио.

Разбира се, няма да забравите за колбаса, но често ще готвите такова мезе. Късмет!

Тарталети с гъби и пиле

Добра закуска - сърдечна и вкусна! Гостите ще си оближат пръстите. И е удобно за ядене.

Продукти

• Гъби - 200 гр. (шампиньони, стриди)
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Пилешки гърди - 200 - 250 гр.
• Моркови, лук - по 1 средна
• Майонеза - 2 - 3 супени лъжици
• Сол, смлян черен пипер на вкус
• Слънчогледово олио - 30 гр.
• Готови тарталети
• Всякакви зелени за декорация

1. Нарежете лука на ситно, настържете морковите и сиренето, нарежете гъбите и гърдите на малки парченца
2. Леко запържете лука с моркови в сгорещено олио
3. Добавете гърдите, подправете със сол, черен пипер, запържете всички заедно мин. 3
4. Поставете гъбите, разбъркайте. Пържете, докато течността се изпари. По време - мин. 5-8
5. Добавете майонеза, разбъркайте
6. Напълнете тарталетите с пълнежа, отгоре смелете с настърган кашкавал
7. Поставете тарталетките върху лист за печене, покрит с пергамент, изпратете в предварително загрятата фурна (180 градуса)
8. Готовността се определя от коричката на кафявото сирене.

Тарталети, украсени със зеленина, ще се превърнат във връхната точка на празника. Между другото, те могат да се сервират както топли, така и студени. А майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Месна салата за тарталети

Съгласете се, че поне една салата с майонеза е задължителна. Предлагам много вкусна месна версия. Салатата е много добра, съветвам ви непременно да я сготвите. Неговата кора е гъби, пържени с лук.

Сега стана модерно да се сервират салати в тарталети. Е, това е много удобно. И тази салата ще бъде отличен пълнеж.

Съставки

• Средно големи картофи, сварени в корите им - 4 бр.
• Варени яйца - 4 бр.
• Мариновани краставици - 4 бр.
• Варено пилешко бутче
• Стриди - 500 гр.
• Два малки лука
• Майонеза - гр. 50
• Растително масло - гр. 30
• Сол, смлян пипер на вкус
• Зелен копър за декорация.

Салата за готвене

1. Нарежете лука и гъбите на малки кубчета
2. Запържете в олио, като не забравяте да посолите и пипер
3. Нарежете картофи, яйца, пилешки бутчета и краставици на малки кубчета
4. Смесете всички продукти, подправяйки с майонеза. Опитайте за сол и киселина. Ако е необходимо, отрежете друга краставица, друга.
5. Напълнете тарталетите със салата, гарнирайте с ситно нарязан копър.

Гостите ще бъдат доволни и доволни, бъдете сигурни!

Предястие от патладжан "Паунова опашка"

Не ястие, а истинска бомба на празничната трапеза! Каква украса, какъв вкус!

Готвейки храна

• Патладжан - 2 бр.
• Извара от преработено сирене - 2 бр.
• Варени яйца - 2 бр.
• Чесън - 3-4 скилидки
• Средна краставица - 1 бр.
• Майонеза - 3 супени лъжици
• Червена чушка - 1 бр.
• Растително масло - 70 гр.
• Черни маслини без костилки - 12 бр.
• Сол, черен пипер на вкус
• Листа от зелена салата.

Готвене на шедьовър

1. Сините трябва да се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 cm.

   

2. Пържете от двете страни, отстранете излишното масло върху хартиена кърпа

   

3. Готвене салата маса. Сиренето и яйцата трябва да бъдат настъргани, добавете чесън, прекаран през преса, майонеза, сол и черен пипер. Смесвайте.

   

4. Нарежете краставиците на тънки филийки
5. Разделете чушката по дължина на 4 части, нарежете на тънки овални филийки
6. Разделете маслините на 2 части

   

7. Намажете парче патладжан с маса от салата, поставете краставица на единия ръб
8. Поставете половин маслина върху краставица. За да го държите на краставица, намажете го със салата
9. Украсете противоположния ръб на патладжана с парче пипер. Част от опашката е готова

   

10. Направете същото с останалите парчета патладжан
11. Покрийте плоска чиния с листа от маруля, изложете сините във формата на опашка.

    

Не забравяйте да направите снимка с това кулинарно изкуство на заден план!

Месно месо

Кой не обича месни деликатеси! Приготвям ги за всеки празник. Ако гостите дойдат при мен, те знаят - ще ги почерпя с отлични ролки.

За да приготвите лакомство, трябва да закупите свински фланг. Ако не можете да го купите, взимам
тънка свинска мас с месен слой. Също добре в това.

Ще ви трябват и подправки - сол, смлян пипер, горчица. За пълнежа - сини сливи, сушени кайсии, варени яйца

Процес на готвене

1. Разделям хълбока, така че рулата да не са много дебели
2. Моята, подсушете със салфетка, сол, черен пипер, намажете с горчица малко (можете да използвате майонеза)
3. Изпращам го в хладилника за 2-3 часа, за да се маринова
4. Моите сини сливи и сушени кайсии и, ако е необходимо, ги запарете в гореща вода
5. Разстилям хълбока по повърхността, поставям пълнежа на ръба, сгъвам рулото.Върху можете да намажете още малко горчица - ще бъде по-меко
6. Връзвам го с конци. Не забравяйте, че трябва да завържете добре, с чести кръгови завои. В този случай ролката ще изглежда по-привлекателна.
7. Завивам рулото във фолио, слагам го върху лист за печене, изпращам го в гореща фурна (180 градуса) за час и половина. Изсипете малко вода на дъното на тавата за печене, добавете при изпаряване
8. Изваждам готовия продукт от фурната, оставям го да се охлади и едва след това развивам конците.

Фланга може да се напълни с чесън, към пълнежа могат да се добавят ядки. Тук можете да фантазирате, колкото искате. Все пак ще е вкусно.

Рула от яйчено руло с пастет от черен дроб

Какво може да се каже за буйно ястие яйчено руло? Само че трябва да се сготви. И пастетът от телешки черен дроб няма да отстъпи по вкус. И накрая, това е много красиво!

За руло с яйца трябва да готвите

• Яйца - 5 бр.
• Майонеза - 80 гр.

За пастет

• Телешки черен дроб - 500 гр.
• Свинска мас - бекон - 10 гр.
• Масло 100 гр.
• Моркови - 2 бр.
• Крушка
• Сол пипер.

На първо място, пригответе пастет

1. Запържете на ситно нарязан лук и моркови в свинска мас
2. Добавете нарязания дроб. Запържете до омекване, подправете със сол, черен пипер
3. Завъртете масата два пъти в месомелачка. Пастетът трябва да има деликатна текстура
4. Добавете омекотено масло, разбъркайте добре, изпратете в хладилник

Готвене на руло

1. Накълцайте яйца, сол, разбийте с миксер
2. Добавете майонеза, разбийте отново
3. Загрейте фурната (180), изпратете празен лист за печене, покрит с фолио (намажете го с масло)
4. Изсипете яйчната маса върху добре затоплен лист за печене, печете 10 - 15 минути. на 180 градуса
5. Когато сте готови за изваждане, отделете от фолиото
6. Нанесете слой пастет, увийте на руло
7. След охлаждане се нарязва на порции рула.

Поставете красота върху ястие, украсете с билки.

Всичко! Не е нужно да се притеснявате и да чакате гости. Приятен празник с приятели и семейство!

Какво вижда първо гостът преди празничния празник? Празнична трапеза със студени мезета. Рецептите за студени мезета за празничната трапеза са разнообразни по вид, начин на приготвяне, интензивност на труда и съдържание на съставките. Най-простите студени закуски на празничната трапеза са сандвичи. Сандвичите са и най-често срещаната закуска. Сандвичите се приготвят от хляб и масло, различни гастрономически продукти и кулинарни продукти. Когато организират банкети, приеми, те приготвят малки закуски сандвичи - канапета.

Празничната трапеза предполага необходимостта от украса на ястия, така че си струва да сервирате закуски различни видове... Предястия за студено месо за празничната трапеза, студени предястия за празнична трапеза, студени предястия за празничната трапеза на шишчета могат да внесат разнообразие на масата. Също така е препоръчително да комбинирате студени и топли закуски на празничната трапеза. На нашия сайт можете да намерите разнообразие от вкусни студени закуски за празничната трапеза. Сред тях можете да намерите евтини студени закуски за празничната трапеза, оригинални студени закуски за празничната трапеза, интересни и необичайни студени закуски за празничната трапеза.

Най-голям интерес за домакините имат бързите студени закуски на празничната трапеза. Асортиментът им също е страхотен, повечето от тях са студени месни закуски за празничната трапеза. И все пак, ако имате някакви нови студени закуски за празничната трапеза, изпратете ни снимки и рецепти на тези ястия, те ще украсят нашата колекция. Прости рецепти студени мезета на празничната трапеза представляват интерес за много от нашите читатели.

Може да ви заинтересуват още няколко съвета, които ще ви помогнат да приготвите студени закуски за празничната трапеза:

Ако посолите салатата предварително, тогава зеленчуците ще отделят много сок и това ще повлияе на вкуса на салатата. Затова е най-добре да се осолява непосредствено преди сервиране;

Салатите и винегретът също трябва да се подправят непосредствено преди сервиране;

Опитайте се да запомните кой от гостите ви и какво точно харесват за лека закуска. Няма да ви е трудно да коригирате предвидения план за сервиране, но те ще бъдат доволни;

По-добре е да подсолите и подсолите студени мезета, салати и е по-добре да не експериментирате с подправки - това може да не зарадва госта. Би било правилно просто да сложите на масата солница и чушка, майонеза, горчица, хрян и ястие с различни билки;

По-добре е да приготвите картофи за салата, без да ги белите и да ги обелите след кипене. По време на готвене небелените картофи губят 20% от витамин С, а обелените - 40%;

Съхраняването на изсъхналите зелени в студена вода с оцет ще възстанови свежия им вид.

Закуските са може би най-интересният вид храна от детството. Вярно е, че когато в детството бягахме у дома, хващахме парче хляб с наденица или бекон, дори не подозирахме, че вече използваме закуски, но това бяха истински закуски.

Вече ви дадох няколко рецепти, но има толкова много, че няма да ги изпробваме през целия си живот. Те винаги са необходими. Ако е по-лесно да се подходи, салатите също са мезета, но за, вече говорихме.

Навремето предястията бяха всички студени ястия, сервирани преди основното горещо ястие. Освен това закуските могат да бъдат много сложни. Някои съдържаха до 50 съставки.

Но ние ще разгледаме прости, лесни за приготвяне и вкусни закуски.

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на прости, леки и вкусни закуски

Нека започнем с най-любимата закуска за повечето хора - херинга.

1. Предястие от херинга към празничната трапеза

Подготовка:

1. Нарежете херингата на филета (вече сме направили това: Рецепта за херинга с лук и оцет). Измийте всяко филе с ръце (сякаш правите масаж) не силно или не, но много лесно.

2. Разстелете върху филето топено сиренеразпределяйки се равномерно по цялото филе.

3. Разпределете супена лъжица консервиран сладък пипер върху сиренето и разпределете върху цялото филе.

4. Поръсете за предпочитане с прясно смлян пипер. Поръсете с наситнен копър.

5. С помощта на целофаново фолио го навийте в надлъжно руло и го изпратете в хладилника за 2-2,5 часа.

През това време ще приготвим основата на тази закуска.

6. Вземете черен хляб и изрежете халби с чаша. Можете просто да нарежете хляба на квадрати, правоъгълници, във всякакви форми, стига парчетата херинга, които ще разложим с вас, да паснат.

7. Когато нашето руло се охлади, нарежете на малки парченца и подредете на нарязани кръгчета.

Украсете с билки и сервирайте.

Добър апетит!

1. Предястие за херинга

Подготовка:

1. Вземете филето от херинга и го нарежете на малки парченца. Започваме да правим марината.

2. Поставете парчетата в дълбока купа и добавете майонеза към парчетата херинга.

3. Добавете горчицата.

4. Полейте с винен оцет.

5. Накълцайте и добавете магданоз и копър в чаша, черен пипер на вкус.

6. Смесете всичко и приберете в хладилника за един час.

7. Докато херингата се маринова, нарязваме хляба на триъгълници или каквото и да било. Разбира се взимаме черен хляб. Най-добре се съчетава с херинга.

Изваждаме готовата херинга от хладилника, слагаме я върху филийки хляб, украсяваме с билки, фиксираме с шишчета и я поднасяме на масата.

Вземете всички съставки по ваш вкус. Някой обича повече майонеза, някой оцет.

Добър апетит!

1. Рула с шунка и сирене

Подготовка:

1. Намажете пластмасите на шунката със сирене. използвайте нож, за да разпределите сиренето равномерно върху шунката.

2. Поставете листа босилек върху сиренето. Пипер с прясно смлян пипер от мелницата.

3. Нарежете маслините на кръгчета и ги поставете върху босилека.

4. Завийте шунката на рула.

5. Нарежете рулата косо на няколко части. както желаеш.

Сервирайте с пържени кедрови ядки, маслини и билки.

Добър апетит!

1. Шунка на препечен хляб с пълнеж

Подготовка:

1. Първо, нека подготвим пълнежа. Нарязваме на ситно маринованата краставица.

2. Добавете го към изварата.

3. Добавете нарязаните листа босилек или магданоз или други зелени, които харесвате. Разбъркайте всичко добре.

4. Парчета бял хляб или питка леко се запържва от двете страни.

5. Получената плънка намажете върху парче препечен бял хляб или питка.

6. Поставете отгоре разточени филийки шунка.

7. Нарежете чери доматите и зелените маслини наполовина.

С дървени шишчета първо пробийте маслините от изпъкналата страна, а след това на същия шиш доматите.

След това залепете всичко в нашите тостове.

Предястието е готово.

Добър апетит!

1. Предястие моцарела с домати на шишчета

Подготовка:

Взимаме красива дълбока чаша (ще служим в нея)

1. Налейте там зехтин, добавете балсамов оцет, сол и поръсете с прясно смлян пипер.

2. Поставете чери домат, кръгла моцарела на шиш,

3. Вземете лист босилек и друг кръг моцарела.

Потопете шишчетата в соса и сервирайте като такива.

Добър апетит!

Във всички рецепти, написани по-горе, не посочих количеството съставки. Там всичко е просто. Добавете, както сметнете за добре, в зависимост от броя на хората.

1. Шампиньони в тесто и галета

Обикновено рибата или месото се приготвят в тесто. Ще приготвим гъби с вас. Шампиньоните са най-подходящи за това.

Състав:

• Малки шампиньони - 200гр.
• Яйца - 2 бр.
• Мляко - 100 мл.
• Брашно - 50гр.
• Растително масло - 1-2 чаши
• Галета - 50 g.
• Пипер, сол - на вкус

Подготовка:

1. Измийте шампиньоните, обелете ги и варете в подсолена вода 10 минути.

2. Разбийте яйцата в дълбока купа и ги разбийте с мляко.

3. Потопете сварените гъби в яйчената смес, след това потопете в брашно и още веднъж потопете в яйчената смес.

4. Навийте на руло трохи от хляб... Потопете гъбите във врящо масло и запържете до златисто кафяво.

Сервираме ястието горещо, с пресни билки и зеленчуци.

Добър апетит!

1. Домати със скариди и сирене

Състав:

• Чери домати - 10-15 бр. Съобразете скаридите с размера.
• Варени замразени скариди - 10-15 бр.
• Крема сирене - 150-200гр.

Подготовка:

Измийте доматите, подсушете ги с кърпа и отрежете горната част на всеки домат. Извадете внимателно средата от доматите. Вътре леко добавете малко сол към доматите и ги обърнете, сложете ги върху кърпа, за да стъклите течността.

Хвърлете скаридите във вряща подсолена вода и варете не по-дълго от 1-1,5 минути (ако скаридите не са варени, а прясно замразени, трябва да готвите по-дълго, 2-3 минути след кипене). Охладете и почистете скаридите. Премахваме главите.

Напълнете доматите с крема сирене, залепете скаридите в сиренето с опашката нагоре. Ако имате място за две скариди, придържайте се към две.

Добър апетит!

1. Шунка със сирене - рула

Състав:

• Шунка - 200гр.
• Твърдо сирене - 100гр.
• Чесън - 1-2 скилидки
• Майонеза, билки - на вкус

Подготовка:

Настържете сиренето на едро ренде, прехвърлете в дълбока чаша, добавете майонеза, изстискайте чесъна там. Нарежете билките на ситно и добавете към сиренето. Разбъркайте всичко добре.

Намажете парчетата шунка със сместа от сирене и ги навийте на руло. Закрепете рулата с цветни шишчета.

Прехвърлете готовите рулца в съд и украсете, ако желаете, с клончета билки.

Добър апетит!

1. Картофени палачинки със сьомга

Състав:

• Картофи - 500гр.
• Лук - 1 глава
• Червен лук - 1 глава
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 3 супени лъжици
• Заквасена сметана - 200гр.
• Пушена сьомга - 200гр.
• Растително масло
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

Измийте картофите, обелете ги, измийте ги отново и ги разтрийте на ренде. Изцедете старателно, разбъркайте и изцедете отново. Лук почистете, нарежете на ситно и добавете към картофите. Разбийте леко яйцето и го добавете към картофите заедно с брашното. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Загрейте в тиган растително масло... Лъжица картофеното тесто във врящо олио като палачинки. По-добре е да го разнесете малко, така че палачинките да са свободни в тигана. Пържете по няколко минути от всяка страна, до златисто кафяво.

Поставете готовите палачинки върху хартиени салфетки, за да отстраните излишното масло. Прехвърлете в чиния, намажете отгоре със заквасена сметана. След това добавете малко червен лук, нарязан на половин пръстени и пластмасова риба.

Добър апетит!

1. Пълнени яйца на празничната трапеза

Опция 1.

Състав:

• Яйца - 5 бр.
• Крема сирене или извара - 2 с.л.
• Слабо осолена сьомга или сьомга - 50 g.
• Копър - 1-2 клона
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

Гответе яйца във вряща вода, докато омекнат. Поставяме ги студена вода, оставете да се охлади, почистете от черупката. Разрежете всяко яйце наполовина и отстранете жълтъците. Нарежете леко осолената риба на много малки парчета, колкото по-малка, толкова по-добре. Ако обичате копър, можете също да го нарежете на ситно и да го добавите.

Сложете жълтъците в малка купа и омесете с вилица. Към тях добавете сьомга, копър и крема сирене. Разбъркайте всичко добре. Сол, черен пипер на вкус, не е нужно да солите. Разбъркайте отново.

Напълнете половинките на яйцата внимателно. Слагаме го върху листа маруля и сервираме. Можете да украсите с билки.

Добър апетит!

1. Пълнени яйца със сирене

Вариант 2.

Състав:

• Яйца - 6 бр.
• Масло - 100гр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици
• Твърдо сирене - 200гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

За тази опция за пълнене на яйца също ще трябва да сварите яйцата, да охладите, обелите, разрежете наполовина, отстранете жълтъка.

След това смелете жълтъка с омекотено масло, добавете сирене, настъргано на средно ренде, разбъркайте добре. Постепенно добавете заквасена сметана към получената маса и смилайте, докато се получи пухкава маса. Подправете със сол и черен пипер.

Поставете половинките протеини в чиния и ги напълнете крем със сирене... Можете да добавите магданоз, да сложите листа от маруля. За тези, които обичат да поръсват с малко червен пипер.

Яйцата са готови. Те могат да бъдат поставени в чиния с първия вариант. пълнени яйца по равно.

Добър апетит!

1. Студено мезе с червена риба

Състав:

• Леко пушена солена пластмаса от сьомга
• Крем сирене "Филаделфия" или друго
• Босилек, магданоз
• Италиански подправки
• Бяла багета

Подготовка:

Нарежете багета на равни парчета с ширина около 1 см (желателно е багетата да е "пълничка"). По-добре е да го нарежете със специален нож за хляб, за да не се набръчкат парчетата ни. Слагаме ги в чиния.

Взимаме сирене. Имаме Филаделфия. Можете да използвате всяко друго крема сирене, за предпочитане без добавки. Разстиламе го в дълбока чиния и го месим до получаване на хомогенна паста.

Ние взимаме пресни листа листа от магданоз и пресен босилек, измийте и подсушете. Нарязваме ги на средни парчета, разбира се можете да ги разкъсате, както искате. Смесете листата и ги сложете в хаванче. Смелете листата на каша. Ако нямате хоросан, можете да използвате всяка мелница. Изсипете щипка италиански билки в кашата от билки и отново разбъркайте всичко добре.

Изсипете всичко, което имаме, в пюре от крема сирене, разбъркайте всичко много добре.

Взимаме нарязаните парчета багет и разстиламе с нож с получената маса. Разстелете с равномерен среден слой. И така всички парчета. Навиваме червената риба с руло (рози) и слагаме резените си багети, намазани със сметана. Предпочитам леко осолена пушена риба, можете да вземете само осолена или осолена сами.

Красива вкусна закуска е готова.

Добър апетит!

1. Мухоморки

Състав:

• Всяка шунка или наденица - 70 g.
• Сирене - 70 g.
• Варени яйца - 2-3 бр.
• Едра краставица - 1 бр.
• Чери домати - 10 бр.
• Майонеза - 3-4 супени лъжици
• Зелените, салатата
• Сол пипер
• Чесън - 1 скилидка (по желание)

Подготовка:

Втрийте шунката на ситно ренде в дълбока купа. Можете също да нарежете на ситно. Тук също търкаме яйца и сирене. Подправете с майонеза, разбъркайте всичко добре. Можете да добавите скилидка чесън, аз не обичам много чесън, така че не добавяме.

В този момент добавям малко сол и черен пипер. Опитайте, мнозина изобщо не солят и не пипер. Кой какво харесва. Оставете настрана получената смес.

Вземете краставица и нарежете на тънки филийки. Ако имате специален нож, изрежете го с него, така че краставичните кръгове да са вълни.

Поставете листата маруля в чиния, поставете парченцата краставица върху тях. Поставете гъбените бутчета върху краставиците или с лъжица, или с подходяща форма. Оставяме настрана нашата поляна.

Нарежете чери доматите на половинки и ги поставете върху краката. С помощта на всяка подходяща пръчка нарисувайте точки върху мухоморите с помощта на майонеза.

Предястието се приготвя непосредствено преди сервиране. Тъй като доматите и краставиците, приготвени предварително, ще започнат да текат.

Елегантно, красиво предястие е готово. Това предястие е идеално за всяка празнична трапеза.

Добър апетит!

1. Закуска от сирене

Предястие с три различни пълнежа.

Състав:

• Твърдо сирене 50% мазнина или повече - 500 g.
• Кремообразно топено сирене - 250-300 g.
• Сурова пушена наденица - 250гр.
• Орех - 100гр.
• Копър - 50-70 g.

Подготовка:

Нарежете твърдото сирене на три равни части, за три различни пълнежи... Поставете и трите парчета сирене във вряща вода, изключете котлона и оставете сиренето за 20 минути.

Докато сиренето омеква във вряща вода, пригответе пълнежа.

Почистваме колбаса и нарязваме на малки парченца. Нарежете копъра на ситно. Нарязваме орехите.

Сиренето вече е омекнало, изваждаме една част от водата и върху дъска за рязане, предварително увита със стреч фолио, за да не залепне сиренето, започваме да търкаляме сиренето като тесто в торта.

Смажете разточената торта със сирене с крема сирене по цялата повърхност.

Поставете нарязания колбас върху сирената и увийте сиренето в дълга ролка. Опаковаме рулото със стреч фолио и го поставяме в чиния.

Разточете второто парче. Разстиламе и преработеното сирене и равномерно разпределяме копъра върху сиренето. Увиваме го на руло. Оваляйте в прозрачно фолио и също поставете в чиния.

С третото парче повтаряме същата процедура само вместо зеленчуци, разпределени по цялата повърхност орех... Не забравяйте да разнесете топено сирене върху тортата преди това. Също така навиваме и завиваме в прозрачно фолио.

Слагаме и трите рула в хладилника, докато изстинат напълно.

Изваждаме охладените ролки от хладилника, те са станали твърди и сега можем да ги нарежем.

Разстиламе красиво върху чиния и сервираме.

Добър апетит!

1. Бърза закуска с раци

Състав:

• Сирене - 200гр.
• Яйца - 4 бр.
• Чесън - 5 скилидки
• Ракови пръчки - 200гр.
• Майонеза - 100гр.
• Листа от маруля

Подготовка:

Разтрийте яйцата на ситно ренде. Втрийте сиренето на същото ренде. Смесете яйцата със сиренето. Прекарайте чесъна през преса или можете също да го настържете. Ние също разтриваме ракови пръчки върху фина ренде.

Добавете чесън към сместа от яйца и сирене. Разбъркваме всичко добре и добавяме майонеза. Разбъркайте отново всичко добре.

От сместа извайваме малки топчета и ги овалваме в настъргани раци.

Какви красиви сладки имаме. По-бързо от тях в устата.

Добър апетит!

Видео: Сандвичи с червена риба

Видео: Канапе за празничната трапеза

Добър апетит!

Подготовка на белите дробове днес новогодишни закуски... Те са ефективни, бързи и прости и се изискват най-често срещаните продукти. В хладилника на всяка ревностна домакиня има моркови, кисели краставички, яйца, сирене, извара, черен пипер (през лятото), заквасена сметана, майонеза. Ние предлагаме интересни идеи и неочаквани възможности за сервиране на прости ястия за скучно пиршество.

Топ 5 вкусни рецепти за новогодишни закуски

1. Популярни мандарини, приготвени от варени моркови и извара

Сварете до омекване (30 минути след кипене) три моркова, охладете и обелете.

От 200 г извара и 2 с.л. л заквасена сметана направете пълнежа, като смесите всичко добре с пасатор. Ако е течен, добавете още 50-100 г извара. Посолете, подправете с любимите си подправки и разбъркайте. От масата заслепяваме топки с диаметър 3 cm.

Настържете морковите на ситно ренде, добавете сол. Вземете шепа моркови в дланта си, направете торта. Поставете кок извара в центъра. Нека го увием в морковена торта, така че да е скрита от всички страни в оранжева козина. Нека направим същото с останалите заготовки. Декорирайте мандарините с пресни билки и сервирайте охладени.

Съвети

1. За по-лесно скулптуриране ръцете могат да бъдат намазани с растително масло.
2. Можете да използвате сладък червен пипер на прах вместо моркови.
3. Можете да добавите нарязани билки, чесън към пълнежа.
4. Вкусно със сирене вместо извара и варени яйца.
5. В средата на топката някои слагат маслина или парче кисела краставица.

2. Краставични чаши с пълнеж

Измийте пресни краставици (2-3 бр.), Нарежете на кръгове от 3 сантиметра. След това премахваме кожата от тях, както е на снимката. С помощта на чаена лъжичка извадете пулпата, така че отстрани и отдолу да са с дебелина до 1 см.

Можете да го напълните с извара (250 г) с билки и нарязана пулпа краставица. Не забравяйте да посолите, подправите с подправки и подправете със заквасена сметана (2-2,5 супени лъжици).

Украсете с капачки от чери домати. Можете и без тях.

Подходящ като пълнеж и пълнител от сирене-яйце-майонеза. Чесънът ще направи вкуса по-пикантен.

Подобна история се изпълнява в публикацията

Можете също така да намажете филийките краставица с пълнежа и да ги навиете на руло. Залепете с шишче или фиксирайте с панделка зелен лук.

3. Леки закуски бързо и евтино - кошници с искра

Всяка салата в кошници ще изглежда скъпа и представяща се. Но нашата версия е много икономична, но не по-малко представима.

За 10 бр. пазарски кошници, вземете два варени моркови, два варени пилешки яйца и половин консерва зелен грах.

Натрийте морковите на едро ренде. Добавете нарязаните с нож яйца и прецедения грах. Смесете всичко и подправете с майонеза. Сол на вкус. Можете да украсите вкуса с чесън или мариновани краставици.

Пълним кошниците със сместа от салата 20 минути преди празника, за да не станат прекалено мокри. Украсете с билки и два или три граха. На дъното на чинията можете да поставите листа от маруля или китайско зеле.

Салатата може да се сервира и на обикновени чипсове.

4. Канапе с херинга

Кубчетата черен хляб (пресни или сушени) се намазват с майонеза, пробиват се с шишчета. Отгоре се нанизва парче картофи, сварено в униформа. След това - парче филе от херинга и малко перо от зелен лук.

Ето още истории за леки, евтини закуски за празничната трапеза.

Представяме ви красиви снимки

Какво да направите, ако гостите дойдат при вас неочаквано? В този случай всяка домакиня започва да подрежда в паметта си познатите й ястия, които могат да бъдат приготвени от това, което е в хладилника. Закуските ще ви помогнат да не отделяте много време за пълнене на масата. припряно... Ще представим онези рецепти, които изискват минимум време за приготвяне, ще зарадват със своите вкус и ниска цена.

Бързи зеленчукови рецепти

Пълнен пипер

Такова ястие изглежда много красиво и следователно може да се превърне в декорация за вашата маса. Това ще изисква минимум време и разходи от вас.

Изплакнете чушките, отстранете семената и отрежете дръжките. Пригответе пълнежа: смесете изварата с майонеза (на вкус), щипка сол, ситно нарязани билки (копър и магданоз) и ситно настърган чесън. Напълнете всяка пиперка с получената маса и след това нарежете зеленчуците на кръгчета с остър нож. Украсете с билки и сервирайте.

Чесън Домати

Вземете няколко дълги домата, направете две перпендикулярни разрези отгоре на всеки от тях и извадете сърцата. Комбинирайте извара, майонеза, ситно настърган чесън и билки ( различни рецепти предполагат различни пропорции на съставките - изберете според вашия вкус). Поставете пълнежа в доматите и ги поставете в чиния. Такива пълнени зеленчуци те приличат на външен вид на лалета, а импровизираните крака от зелен лук ще ви помогнат да допълните приликата.

Бързи домати с яйце

Измийте доматите, нарязани на филийки. Хвърлете отделно соса от чесън и майонеза. Сварете пилешки яйца и нарежете на кръгли парчета. Разпределете соса върху всяка филийка домат и поставете яйчения блок върху него. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.

Lavash бързи закуски: интересни рецепти

Това вкусна закуска не изисква много време и усилия, но гостите определено ще го оценят на „пет“.

Сварете твърдо две яйца, нарежете ги на ситно или ги настържете. Смелете 100 г ракови пръчки и настържете 70 г твърдо сирене. Намажете един слой пита хляб, намажете го с майонеза, поръсете със сирене и ситно нарязани билки. Поставете втория слой отгоре, покрийте отново с майонеза и поръсете ракови пръчки... Последният слой ще бъде третият слой, който ще съдържа майонеза и яйца.

Получените слоеве навийте на руло и го оставете за известно време в хладилника, за да попие добре. След това го нарежете на отделни парчета и сервирайте.

Има рецепти на базата на пита, които са идеални за пиене на бира. Един от тях са тези бързи чипове.

Разделете питата на отделни слоеве и нарежете на малки триъгълници. Поръсете ги със смес от подправки: сол, хмел сунели, майорана, кориандър, чесън, босилек, червен пипер. Можете да вземете всякакви билки на вкус.

Добавете слънчогледово олио в купата и разбъркайте добре, за да разпределите подправките равномерно. Печете в предварително загрята фурна за 7-9 минути на 220 градуса, разбърквайте от време на време.

Рецепти за риба

Бързите мезета с риба са едни от любимите на повечето домакини. Техните рецепти са лесни за възпроизвеждане, съдържат много полезни вещества и винаги се харесват на гостите.

Сварете три пилешки яйца, отворете малко бурканче от черен дроб на треска (125 г) и отцедете цялото течно съдържание от него. Пасирайте черния дроб и яйцата, добавете ситно нарязан зелен лук и майонеза към тази смес. Смесете всичко старателно и напълнете получената маса тарталети. Гарнирайте с билки или червен хайвер и сервирайте.

Вземете леко осолена сьомга или пъстърва, нарязани на малки кубчета и нанижете на шишчета. Нарежете на кубчета всяко твърдо сирене за втората съставка във вашето канапе. Третият и последен етап е маслината или маслината. Предястието ви е готово, можете да го поднесете на масата.

Вземете една кутия сардина в масло, отстранете цялата течност, намачкайте добре рибата с вилица. Сварете пет яйца, настържете ги и две топено сирене, смесете всичко. Добавете малко нарязани зеленчуци, сладка царевица (един малък буркан), майонеза и сол на вкус. Разстелете получения пълнеж в тарталети, украсете с клончета магданоз и сервирайте.

Месни бързи закуски: вкусни рецепти

За да приготвите обикновена закуска на шишчета, ще ви трябва следните продукти: шунка или свинско месо, твърдо сирене, мариновани гъби и маслини без костилки. Нарежете първите две съставки на кубчета и направете следния състав: първо идва месо, след това маслина, след това шампион, а в края на шишчето е сирене.

Бързи тарталети с пастет

За да направите 25-30 тарталети, използвайте 250 g сурови пилешки дроб... Хвърлете го в тиган, сложете там един ситно нарязан лук и 3-4 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус, малко риган и босилек. Когато всичко покафенее до златисто кафяво, изсипете 1,5 супени лъжици коняк или ракия и не сваляйте от огъня, докато течността не се изпари. След това поставете ястието в блендер, добавете 100гр масло и се смила. Когато плънката се охлади, поставете я в тарталетите и сервирайте. Можете да украсите с билки или семена от нар.

Предястие салам със сирене

Нарежете салам на тънки филийки и ги оставете на стайна температура за 20-30 минути, за да омекнат. Междувременно пригответе пълнежа: смесете ситно нарязани сини сливи (по-добре е предварително да ги накиснете в гореща вода за четвърт час), билки, настърган кашкавал и ситно нарязан чесън. Подправете го с майонеза.

Поставете пълнежа върху всяка филийка и навийте на рула. Сервирайте върху голяма чиния, гарнирана със зелена салата.

Бързите закуски са истински „спасител“ за всяка домакиня, при която гостите неочаквано идват. Опитайте нови рецепти и изненадайте приятелите и семейството си с оригинални вкусови комбинации.