Стъпка по стъпка рецепта за млечна каша. Рецепти за вкусна и здравословна млечна оризова каша. Просо млечна каша с тиква

Млечната каша се вари от всички видове зърнени култури, с изключение на елда (несмляна).

За да приготвите млечна каша, вземете прясно пълномаслено или обезмаслено мляко (в последния случай добавете масло към кашата). Можете също да използвате сухо или кондензирано мляко.

Млечната каша се готви вискозна, а не хладна.

Можете да добавите към готовата млечна каша на вкус масло и захар.

ОРИЗ ОРИЖ

Изплакнете ориза, сложете го във вряща вода и гответе 5-8 минути, след това го поставете в гевгир или сито. Веднага след като водата изтече, прехвърлете ориза в тенджера с горещо мляко и го разбъркайте го гответе на слаб огън в продължение на 15 минути, след това добавете захар и сол, разбъркайте, затворете капака и поставете на водна баня за 10-15 минути.

Когато сервирате, можете да сложите масло в кашата.

За 1 чаша ориз - 4 чаши мляко, 1 супена лъжица. лъжица захар, 1/4 чаена лъжичка сол.

ЛЕНТА

Лещата може да се използва за приготвяне на супа, каша, гарнитура. Тъмнозелените зърна на лещата се считат за най-добри на вкус и омекват по-бързо от останалите при варене. Обикновено се препоръчва лещата да се накисва в студена вода преди готвене.

СЕМОЛИНА

Изсипете зърнените култури във врящо мляко на тънка струя и при непрекъснато разбъркване гответе на слаб огън за 10-15 минути, докато се сгъсти. След това добавете захар, сол и разбъркайте.

За 1 чаша грис - 5 чаши мляко, 1 супена лъжица. лъжица захар и 1/2 чаена лъжичка сол.

БОБ

Бобът се приготвя вкусни супи върху бульони от месо и гъби се използва както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура.

В зависимост от вида на зърното бобът е бял, оцветен и смесен. Бял боб най-подходящ за наливане в супи, тъй като цветът придава на бульоните твърде тъмен нюанс.

Цветните зърна са добри за приготвяне на гарнитури и независими ястия.

Сместа от боб е най-препоръчително да се използва за производството на вид боб каша или супа-пюре, тъй като зърната, които я съставят, обикновено изискват различна продължителност на готвене.

AT грузинска кухня много вкусно ястие от боб, наречено лобио, е широко известно.

Овесена каша

Изсипете натрошените овесени ядки във врящо мляко, добавете сол и гответе на слаб огън, разбърквайки, за 20-30 минути, докато се сгъсти. Добавете масло към кашата.

За 2 чаши зърнени храни - 4 чаши мляко, 1 чаена лъжичка сол, 2-3 с.л. лъжици олио.

Овесена каша ("HERCULES")

Изсипете зърнените култури в горещо мляко и гответе 10-15 минути, докато се сгъсти, посолете и разбъркайте.

Добавете 2 супени лъжици към готовата каша. лъжици олио.

За 2 чаши зърнени храни - 5 чаши мляко, 1/2 чаена лъжичка сол.

ЕЧМЕНЕН ПОРИДЖ

Изсипете зърнените култури във врящо мляко на тънка струя и при разбъркване гответе 10-15 минути на тих огън, докато се сгъсти, след това добавете сол и разбъркайте.

Можете да сложите 1-2 супени лъжици в каша. лъжици олио.

За 1 чаша зърнени храни - 5 чаши мляко и 1/2 чаена лъжичка сол.

Перлена каша

Изсипете измития перлен ечемик във вряща вода и гответе в него за 10-15 минути. След това сгънете зърнените култури в сито или гевгир и когато водата изтече, прехвърлете в тенджера с горещо мляко и, като разбърквате от време на време, гответе на слаб огън за 15-20 минути, докато се сгъсти.

Добавете сол, захар, разбъркайте, затворете съдовете с капак и оставете за 20-25 минути, за да кисне в не много гореща фурна.

За 1 чаша перлен ечемик - 4 чаши мляко, 1/2 с.л. супени лъжици гранулирана захар, 1/4 чаена лъжичка сол, 2 с.л. супени лъжици масло.

ПАСТА

Вкусни и питателни ястия могат да се приготвят бързо от тестени изделия и тестени изделия.

Пастата се произвежда в добре оборудвани фабрики за тестени изделия, където работят перфектни автоматични машини от съветски дизайн. Тези машини автоматично дозират брашно и необходима сума вода, те непрекъснато месят тестото, оформят и режат сурово тестени изделиякоито след това се изсушават и пакетират.

Целият процес на производство на тестени изделия протича при условия, които осигуряват безупречното качество и чистота на продукта.

Има следните видове и видове тестени изделия: тръбни продукти (сред тях - действителните тестени изделия и рога различни видове: сламки, обикновени, гофрирани, специални, аматьорски и др.), фиде (тънки, паяжини, лъкове и др.), юфка (тесни, широки, гофрирани, както и лъкове и др.), къдрави продукти (уши, черупки от всички видове), пълнежи за супи (звезди, пръстени, квадрати, зърна, зъбни колела и др.).

Част от тестените изделия са опаковани в 250 и 500 g в картонени кутии и найлонови торбички, което несъмнено е удобно за потребителите.

Пастата се произвежда от специални сортове пшенично брашно с максимално съдържание на протеин. Тези продукти се усвояват добре.

Юфка, фиде и къдрави продукти (черупки, звездички, "ушички" и др.) Могат да се използват за хранене бързо хранене... Времето за готвене на тези продукти зависи от техния размер и дебелина и варира от 12 минути (за приготвяне на юфка и тънки юфка) до 30-40 минути (за приготвяне на тестени изделия).

Голямо предимство е и това, че тестените изделия могат да се варят предварително или предния ден и при подходящи условия на съхранение на хладно място те не губят нито хранителни, нито вкусови качества.

За да се предотврати залепването на макаронени изделия, юфка, юфка по време на съхранение, след готвене те се хвърлят в гевгир и след това се добавя масло или друга мазнина, разбърква се и се поставя на хладно до употреба.

За приготвянето на независими ястия, които са особено подходящи за първа закуска, тъй като са много засищащи, най-добре е да се използват най-високите сортове тестени изделия - аматьорски и специални. Същите сортове се използват и за приготвяне на сладки ястия - запеканки с плодове, сладка сирена и др. Всички видове тестени изделия могат да се използват във всички останали ястия и гарнитури.

Макароните и тестените изделия са подходящи както за бебешка, така и за диетична храна. Необходимо е да се ограничи употребата на тези продукти, както и всички други продукти от брашно, в диетата на хора със затлъстяване и наднормено тегло.

Като гарнитура тестените изделия се използват главно за ястия от говеждо, агнешко, свинско и птиче месо. Те могат да се използват и за заливане в супа, приготвена в месо или гъбен бульон, в мляко. По правило тестените изделия не се използват нито за гарнитура за рибни ястия, нито за супи с рибен бульон.

ПРОЗО ПОРИДЖ

Изсипете добре измитото просо във врящо мляко и при често разбъркване гответе на слаб огън в продължение на 30 минути. След това добавете захар, сол, разбъркайте и сложете кашата за 15-20 минути.

За 1 чаша просо - 4 чаши мляко, 1 супена лъжица. лъжица захар, 1/4 чаена лъжичка сол.

Просо каша с тиква

Поставете обелената и ситно нарязана тиква в горещо мляко и гответе 10-15 минути, след това изсипете измитото просо, добавете сол, захар и разбърквайки продължете да готвите още 15-20 минути, докато се сгъсти. Сложете сварената каша за въстание за 25-30 минути на водна баня или във фурна.

За 1 чаша просо - 3 чаши мляко, 500 г тиква, 1 чаена лъжичка захар, 1/2 чаена лъжичка сол.

Овесените ядки с мляко са едни от най-много здравословни ястия... Идеален е за закуска, тъй като не само насища организма с витамини и основни микроелементи, но и придава жизненост и енергия. Ако готвите овесена каша правилно и се грижите за апетитни добавки към нея, тогава такава каша също ще се окаже много вкусна. Трябва да се отбележи, че според таблицата на BZHU, 100 g сухи люспи съдържат 360 kcal и голямо количество въглехидрати (повече от 65 g).

Класическата рецепта не съдържа нищо излишно. Само: 300 г. Незабавна овесена каша, 250 мл. мазно мляко, 10 г захар, щипка сол и малко парче масло. Но ако желаете, можете да добавите готовата каша с всякакви сладки добавки.

1. Млякото се кипва, след което в него веднага се поставят всички сварени зърнени култури, както и сол и захар.
2. Съставките се разбъркват старателно и се варят 3-10 минути. Точното време за готвене ще зависи от качеството на зърнените култури. Необходимо е да се следи процесът на тяхното подуване и непрекъснато да се разбърква масата, за да се избегне изгарянето.
3. Огънят трябва да е минимален, така че ястието да не заври, а да изпати.
4. След завършване на готвенето към лакомството се добавя масло.

Не оставяйте кашата в резерв, тъй като след известно време тя ще стане твърде дебела и ще се запече.

С добавена вода

За да намалите съдържанието на калории в ястието и да направите вкуса му по-деликатен, можете да смесвате мляко и вода в равни пропорции. Например по 150 мл. Освен това трябва да вземете за такава каша 150 г овесени ядки, 80 г захар, 1 ч.л. сол и щипка канела.

1. Водата се смесва с мляко и се кипва.
2. Добавя се течността овесени люспи и масло.
3. Масата отново се кипва и се оставя да къкри на най-бавния огън в продължение на 5-7 минути при постоянно разбъркване.
4. Готовото ястие се овкусява с канела.

Как да готвя овесени ядки в бавна печка?

Овесена каша на вода в мултикукър е спасител за всяка съвременна домакиня и майка. Съставките могат да се зареждат в устройството вечер, да се настрои таймера на 7 сутринта и да се приготви домашно прясно вкусна закускабез да полагате никакви усилия за това. За да приготвите такава каша, трябва да вземете: 1 специална чаша овесени ядки и същото количество вода, 2 чаши мляко, 1 супена лъжица. л. захар и парче масло. Следва подробно описание на начина на приготвяне овесена каша в мляко в бавен котлон.

1. Всички люспи се изпращат в контейнера на мултикукъра и след това се смесват със захар.
2. Сухите съставки се заливат първо с мляко и след това с вода и се разбъркват старателно.
3. Остава да добавите маслото.
4. В режим "Каша" или "Млечна каша" ястието ще се готви 20 минути. За да направите това, ще трябва ръчно да промените стандартните настройки, които са зададени на 30 минути.

Според тази рецепта кашата ще се окаже доста дебела. Ако искате да промените консистенцията му, трябва да увеличите количеството люспи с 1,5 пъти.

Оригинална рецепта с тиква

Тиквата се съчетава добре с овесена каша и прави тази каша не само по-вкусна, но и по-здравословна.

И неговият ярко оранжев цвят, който е оцветен през цялото ястие, развеселява. За да приготвите такова лакомство, ще трябва да използвате: 270 г прясна тиква, 600 мл. мляко, 230 г овесени ядки, 50 г натурален пчелен мед, щипка сол, парче масло.

1. Тиквата се обелва, измива, нарязва на парчета и се готви 15-20 минути след кипене. Когато зеленчукът е напълно сварен, водата се отцежда от тигана и резените се пасират с помощта на блендер.
2. Овесените ядки се изсипват в получената маса, добавят се мляко и сол.
3. Когато кашата заври, котлонът се намалява и ястието се готви 25 минути под затворен капак.
4. В самия край към лакомството се добавят мед и масло.

Ако планирате да превърнете такава каша в гарнитура за месо, тогава трябва да добавите още сол към нея и да премахнете меда.

Овесени ядки с мляко и стафиди

Овесената каша със стафиди е на вкус толкова добър, колкото всеки десерт.

Но е и много полезно. За да го приготвите, трябва да вземете следните продукти: 900 мл. мляко, 250 г овален овес, 70 г стафиди, 20 г захар и щипка сол.

1. Към млякото се добавят захар и сол, след което то се кипва.
2. Веднага след появата на първите мехурчета на повърхността на течността, можете да изсипете овесени люспи в тигана. Огънят се свежда до минимум и кашата се готви 5 минути.
3. Остава да добавите измитите стафиди към него, изчакайте няколко минути и изключете котлона. Оставете съда да стои със затворен капак за около 10 минути. През това време кашата ще придобие желаната консистенция.

Тъй като стафидите правят лакомството много сладко, количеството захар може да бъде намалено на вкус.

Цяла овесена рецепта

Повечето здравословна каша направени от пълнозърнести храни. Вярно е, че ще отнеме много повече време, за да го приготвите. Но такова лакомство ще съдържа максимално количество витамини и основни микроелементи. Освен това пълнозърнест (250 g), трябва да използвате и: 0,4 l. мляко, 60 г захар, сол и масло на вкус.

1. Крупата се измива старателно, залива се с хладка вода и се оставя за около 5-6 часа. Най-добре е да започнете да го приготвяте вечер, така че до сутринта зърното да е напълно готово за по-нататъшно готвене.
2. Набъбналата зърнена култура се измива отново, изсипват се 600 мл. студена вода и се готви за 45 минути. на слаб огън.
3. След изтичане на определеното време в тигана се добавя захар, сол и ястието се готви, докато се сгъсти.
4. Остава да прехвърлите масата в глинени съдове и да я изпратите във фурната за още около 60 минути.

Готовата каша се допълва с плодове, плодове, сладко или консерви.

Здравословни овесени ядки с мед

Овесена каша с натурален мед вместо захар се избира предимно за закуска от хора, които се притесняват от теглото си и хора, които ядат здравословна храна. За това е важно да изберете най-висококачествения пчеларски продукт. В допълнение към меда (20 g), трябва да използвате 90 g люспи, 300 ml. мляко и щипка сол.

1. Млякото в тенджерата се изпраща до печката и се кипва.
2. Към течността се добавят овесени ядки, мед и сол.
3. При постоянно разбъркване кашата се готви за няколко минути, след това се покрива с капак и се оставя на тих огън за 5 минути.

След като разбрахте как да готвите овесени ядки в мляко, можете безкрайно да подобрявате любимата си рецепта с различни добавки. Например, ястие с чесън ще се превърне в обилна гарнитура, а ястие с шоколад ще стане здравословен десерт.

Каша с мляко - основни принципи и методи за готвене

Някои хора смятат, че кашата е проста и скучна, но това е голяма грешка! Колко скучно може да бъде скучно огромното разнообразие от възможности, приготвени от истинска домакиня? Каша в саксии, в тиква, горски плодове и плодове, с извара и ядки - голям брой вкусни и здравословни продукти могат да се приготвят като отделно ястие или гарнитура. Просто трябва да намерите любимата си рецепта. Кашата привлича не само евтиността и наличността, но и яснотата в пропорциите и лекотата на приготвяне. И можем дълго да говорим за вкус и полезност. В Русия кашата се разглежда от няколко века национално ястие... Готвеше се в полеви условия от армейски готвачи, които бяха наричани така - готвачи. Най-вкусни са зърнените храни с мляко, масло и захар.

Каша с мляко - приготвяне на храна

За приготвянето на млечна каша се използват зърнени култури от всички видове, с изключение на елда от ядки, която може да се разрежда с вече сварено мляко. По-добре да приемате прясно пълномаслено или обезмаслено мляко. В последния случай е препоръчително да добавите още масло. Млечната каша може да бъде приготвена и от сухо или кондензирано мляко. Ако кашата се готви като самостоятелно ястие, тя не трябва да е стръмна, а вискозна. Не забравяйте да отбележите, че е препоръчително да имате ястия с дебели стени, така че млякото и зърнените храни да не изгарят.

Млечна каша - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Грис каша с мляко

По-добре е да готвите грис в слънчево време, тъй като той леко намалява способността на организма да абсорбира витамин D. Но това е най-"енергичната" каша. Много вкусен грис може да се приготви, като се знаят две тайни. Първо, трябва правилно да пропорционализирате според рецептата. На второ място, така че грисът да не се загуби на бучки, по-добре е да го излеете в мляко през сито по цялата повърхност. В този случай отделните малки зърна могат да бъдат разграничени в кашата. Помазва по-добре, не образува неприятен филм под капака.

Съставки: мляко и вода (по 0,5 литра), сол, захар, масло, грис (половин чаша).

Метод за готвене

Оставете млякото, разредено с вода, да заври. Изсипете грис по посочените начини, кипете две минути, посолете, свалете от огъня и оставете да набъбне за 10 минути. Този вид каша е по-подходящ за деца. Към него добавете масло и захар. Сервирайте горещо. За възрастни можете да използвате друг метод: грисът се загрява в тиган директно с масло. Дълбоките, емайлирани тигани работят добре. Когато сместа стане малко жълта, изсипете млякото, смесено с вода, в тиган. Разбъркайте бързо и кипете 2 минути, покрийте и оставете, докато набъбне.

Рецепта 2: Елда каша с мляко

В стари приказки, песни и народни поговорки често се споменава каша. Историците вярват, че говорим за каша от елда. Елдата рядко е напълно чиста, затова трябва да се подреди, като Пепеляшка от приказка. Това е единствената каша, която може да бъде напълно сварена във вода. Но той премахва излишния холестерол и освен това е отлична гарнитура за месо. Но ако готвите каша от елда с мляко, дори няма да имате нужда от месо. Тайната на пропорциите на зърнените култури и водата е 1: 2, тоест водата трябва да е 2 пъти по-малка от елдата.

Съставки: елда (стъклена), захар, сол, мляко, вода (0,5 литра).

Метод за готвене

Изсипете внимателно сортираните зърнени храни в сух горещ тиган и запържете за 3 минути. Изсипете го във вряща подсолена вода и варете 15-20 минути, докато елдата е готова.
Сложете масло в края на готвенето. Поставете елда в чиния, напълнете я с затоплено мляко и добавете захар на вкус.

Рецепта 3: Овесени ядки с мляко

Може би най-популярната закуска е овесена каша. Ценният здравословен хранителен продукт също е източник на енергия за целия ден. Сложните въглехидрати и ниският гликемичен индекс са основните разлики между овесените ядки и другите зърнени култури. Това е отлична храна за диабетици. Въглехидратите, които съдържа, се усвояват през целия ден, тялото не изпитва скокове на глюкоза. Диетолозите обаче не препоръчват да се „облягате“ върху него, за да избегнете излишните килограми. Несъмнено предимство е способността на овесените ядки да променят „попиването“ във вкуса на различни добавки - например сушени плодове, ябълки, ядки.

Съставки: овесени ядки (3/4 чаша), мляко (3/4 чаша), масло (2 супени лъжици), сол, захар на вкус, сушени плодове, ядки.

Метод за готвене

Овесените ядки се заливат с мляко. Оставете да набъбне за три минути. Поставете на огън, варете 10 минути на слаб огън. Добавете сушени плодове, ядки. Тази каша се съчетава добре с филийки банан, парчета ябълки, круши, малини и извара.

Рецепта 4: Оризова каша в мляко в бавен котлон

Ако сте закупили мултикукър - поздравления! Основният проблем с кипенето на млечна каша е решен - не е нужно да сте сигурни, че млякото не изтича по време на кипене. Освен това оризът не се слепва, но се намира зърно до зърно. Сладка оризова млечна каша за закуска е лесна за приготвяне. Оризът е най-добре да се вземе.

Съставки: ориз (3/4 чаши за мулти готварска печка), мляко (4 чаши за мулти готварска печка), гранулирана захар (2 чаени лъжички), сол, масло (20 грама).

Метод за готвене

Изплакнете добре три четвърти от оризовата чаша с мултиварка в няколко води и сложете в тиган с мултиварка. Добавете студено мляко, след това захар, сол и масло. Избираме режима - "Млечна каша". Времето за готвене е 50 минути. По чист сигнал от мултикукъра ще получите прекрасна закуска за 3 души - млечна оризова каша със средна плътност.

Каша с мляко - полезни съвети опитни готвачи

Спомнете си детството, как мама и баба ни караха да пием мляко и да ядем супа всеки ден? Съвременните диетолози са променили начина си здравословно хранене... Сега се смята, че има достатъчно супа няколко пъти седмично. А млякото може да не е полезно за всички. Има хора, които не усвояват добре лактозата в състава си. Всички останали се нуждаят от мляко всеки ден - поне 1 чаша. Строго се препоръчва за жени над 50 години - никой друг продукт не може да даде толкова много калций. За да не изглежда храната еднообразна - гответе млечна каша!

Други рецепти за каши

• Просо каша
• Оризова каша
• Тиквена каша
• Елда
• Грис
• Каша с мляко
• Ечемичена каша
• Каша в бавен котлон
• Грахова каша
• Царевична каша
• Пшенична каша
• Овесена каша
• Каша от ленено семе
• Каша във фурната
• Каша с месо
• Бебешка каша

Много повече интересни рецепти можете да намерите на главната страница на раздела Готвене

Също така разберете ...

• За да стане детето силно и пъргаво, то се нуждае от това
• Как да изглеждате с 10 години по-млади от възрастта си
• Как да се отървете от мимически бръчки
• Как да премахнете целулита за постоянно
• Как бързо да отслабнете, без диета и фитнес

Млечната каша е най-добрият начин да започнете деня си. Той е едновременно вкусен и здравословен и зарежда с дългосрочна енергия. След чиния с каша за закуска, няма да мислите за храна до обяд и не са необходими закуски. Млечната каша не е само овесена каша и грис. Други зърнени храни също се варят в мляко, така че ще имате разнообразна закуска.

Тайните на млечната каша

Има правила, които са задължителни за всички видове зърнени култури:

• крупата се изсипва във вряща течност, особено грис
• трябва да солите каша в мляко малко повече от каша във вода
• първо се осолява мляко и след това се изсипва зърнени култури
• някои зърнени култури първо се варят във вода, а след това се варят в мляко
• след готвене всички зърнени храни трябва да се изпарят за известно време. Правило: отглеждането се извършва, докато крупата е горела.
• дори сладка каша трябва да посолите. И го направете в края на готвенето.

Млечна кухня

Ние обръщаме малко внимание на млякото и въпреки това то е основният участник в нашата закуска. И трябва да можете да се справите и с него. Например, за да сте сигурни, че не изгаря и не се образува пяна. За това:

За да не се образуват пени, нагряващото мляко трябва да се разбърква често и след като се отстрани от огъня, бързо се охлажда или добавя там, за което се загрява. В каша в нашия случай.

Трябва да варите млякото не на средна температура, а на висока - може да изгори и да избяга.

За да предотвратите изгарянето на млякото, трябва да вземете тенджера с дебело дъно за каша. Все още можете да го изплакнете със студена вода преди кипене.

За да помогнете на млякото да заври по-бързо, можете да добавите малко захар в тенджерата.

Грис каша Снимка: shutterstock.com

Основното, което трябва да знаем, е, че грисът не е зърнена култура, а едро смляно брашно от твърда пшеница. Готви се лесно, кипи бързо, но тук се крие опасността.

Грисът има само две основни тайни: гответе бързо и стриктно спазвайте пропорциите:

1,5 чаши грис

1 литър мляко

Изсипете го във врящо мляко и го направете през сито. Тогава кашата не образува неприятни бучки. След това гответе 2 минути на силен огън и загрейте 10 минути под капак на най-ниския огън.

Докато кашата е на огън, тя трябва непрекъснато да се разбърква. Всички 2 минути. В противен случай ще изгори.

Можете да добавите масло, захар, конфитюр, сметана и ... дори пържен лук само след като кашата се е влела и е придобила желаната консистенция. Сега можете да го разбърквате, да го подслаждате и така нататък.

Важно! Не разреждайте кашата с мляко.

Снимка на овесени ядки: Shutterstock.com

Можете да смелите люспите или да вземете овесени ядки - тази каша е идеална за малки деца. Първо сварете натрошените люспи в гореща вода. В пропорцията 1 чаша зърнени храни - 2 чаши вода. След това добавете мляко, също в съотношение 2: 1 спрямо люспите. И гответе още 5-7 минути.

Ако вземем цели люспи за каша, тогава можете леко да ги изпържите в гхи преди готвене. Това ще придаде лек карамелен вкус и ще бъде подходящо в каша с всякакви добавки.

Грубата каша от зърнени храни ще бъде особено вкусна, ако се приготвя много бавно на най-ниския огън.

Можете да добавите нещо повече от мед и ядки към овесените ядки. Подходящи са и лимонова или портокалова кора, резенчета киви, кисели плодове. Не забравяйте и подправките: канела, кардамон, шафран, индийско орехче и ванилия. За да направите вкуса по-обемен и ярък, можете да добавите малко пипер.

Така че кашата да е кадифена кремообразен вкус, след като се сготви, трябва да добавите 1-2 с.л. готварска сметана.

Просо каша

Снимка: Shutterstock.com

Просото е най-мръсната зърнена култура. Има, разбира се, производители, които ни продават относително чисто просо, но все пак е по-добре да го изплакнете. Изплакнете през сито, като постигнете бистра вода, която тече от зърнените култури. Накрая просото се залива с вряла вода. Този метод на измиване ще премахне неприятната горчивина от просото.

Просото е точно този вид зърнени храни, които трябва да се варят във вода до полуготовност. Зърнените храни се заливат с вряща вода в съотношение 1: 1. Варете 7-10 минути след кипене и след това източете останалата вода (ако все още остава). Налейте горещо мляко - 1 част течност към 1 част зърнени храни.

Оризова каша Снимка: Shutterstock.com

Оризът не вари добре в млякото, така че обикновено първо се вари във вода.

Оризът се измива, изсипва се във вряща вода и се вари 5 минути. След това те се хвърлят обратно върху сито и се оставят да се отцедят. След това налейте горещо мляко (3-4 чаши на чаша ориз, в зависимост от това колко гъста е кашата, която искате да получите).

Необходимо е кашата с мляко да заври, намалете огъня, затворете капака и гответе 10 минути. И след това оставете под затворен капак за още 15 минути. Можете дори да покриете тенджерата с кърпа, за да се затопли.

Елда каша Снимка: Shutterstock.com

Най-добре е елдата да се готви първо във вода, а след това да се добави мляко към нея. Ще ви трябва много течност: първо 1-1,5 чаши вода за 1 чаша зърнени храни, а след това добавете 2,5-3 чаши мляко към кашата.

Не забравяйте да разбъркате млечната елда, така че да не се образува пяна върху нея.

Един от вариантите за млечна каша от елда: сварете зърнените култури както обикновено, във вода и ронливи, поставете в чинии и изсипете мляко и захар. Това също се оказва вкусно, но елдата, приготвена в мляко, има съвсем различен вкус.

Елдата трябва да се остави да се изпари под дебел тежък капак, след като огънят е бил изключен.

Всички бъдещи майки определено трябва да знаят как да готвят млечна каша и какво е необходимо за това.

Млечната каша може да се готви от всички видове зърнени култури. Единственото изключение е елдата. Но ако готовата елда се излее с мляко, получавате страхотно елда с мляко.

Някои от зърнените култури, като овесена каша, перлен ечемик, ориз или пшеница, се варят в мляко (или мляко, разредено с вода) много по-бавно от водата. Поради тази причина първо се препоръчва да ги сварите във вряща вода, след това отцедете останалата вода, добавете мляко и варете, докато омекнат.

Във вряща вода оризът, ечемикът и овесените ядки се варят 20-30 минути, а просото - около 10 минути.

Грисът, люспите, както и натрошените и разточени зърнени храни, се готвят по-бързо. Следователно те трябва да се сварят веднага в мляко.

Зърнените култури трябва да се изсипят във врящо подсолено мляко.

Можете да използвате кондензирано или сухо мляко за приготвяне на млечна каша. Кондензираното мляко обикновено се използва за приготвяне на сладка каша за деца.

Млечната каша се готви вискозна, а не стръмна. След като кашата се свари, към нея се добавя захар на вкус и масло.

И сега искам да представя на вашето внимание много интересно видео. Много хора не знаят, че оризът съдържа най-силната отрова - арсен. В онези азиатски страни, където оризът е основната храна, те знаят как да се отърват от него. Но европейците нямат такива знания. Въпреки това, това е много лесно да се направи.

Видео: как да готвя ориз правилно

Сбогом, скъпи мои приятели. Ако статията се оказа полезна за вас, споделете я в социалните мрежи с приятелите си. Нека те също знаят за това и да ви бъдат благодарни.

И, за да не пропуснете други интересни новини, просто се абонирайте за актуализации. Желая на всички приятен апетит. Докато.