Диетични ястия с тънък лаваш. Здравословна храна за привлекателна фигура: как да приготвим диетични пълнежи от пита и да направим здравословно руло. Пълнени с лаваш "Аквариум"

Признайте си, че понякога обичате да се отдадете на бързо хранене! Но ако не харесвате хот-дога и сте студени от хамбургери, тогава най-вероятно предпочитате шаурма и ние се съгласяваме с избора ви, защото това руло от пита е по-малко фатално за фигурата, отколкото кок с наденица или котлет с неизвестен произход. Единствените недостатъци на това бързо хранене са тлъсти меса и сос на базата на майонеза. Но какво да правите, когато искате шаурма, но не искате да напълнеете? Разбира се, направете шаурма със собствените си ръце!

Варени гърди, няколко скилидки чесън, варено яйце, настърган кашкавал, билки, кисело мляко

Извара, билки, няколко скилидки чесън, няколко лъжици кисело мляко

Извара, билки, няколко скилидки чесън, настърган кашкавал, маринована краставица

Пържени шампиньони, билки, топено сирене, мариновани краставици

Червена риба, прясна краставица, зеленчуци

Адигейско сирене, корейски моркови, заквасена сметана, билки

Консерви от риба, настърган кашкавал, билки

Кафяв ориз, яйце, натурално кисело мляко с билки

Пилешка шунка, твърдо нискомаслено сирене, прясна краставица, скилидка чесън, кисело мляко

Настъргани варени яйца, корейски моркови, кисело мляко

Настъргана краставица и моркови, парчета пушено месо, билки, кисело мляко

Сотиран лук и чушки, кисели краставички, пиле, домат, скилидка чесън и заквасена сметана

Кайма, пържена на сух тиган, настъргано нискомаслено сирене, пасивиран лук и чушки

Настъргани моркови и цвекло, скилидка чесън, шепа нарязани орехи, нискомаслена заквасена сметана

Гъби, пържени с лук, настърган кашкавал, варени яйца, билки

Твърдо сирене, ситно нарязан лук и чесън, черен и червен смлян пипер

Пържен пилешки дроб, няколко супени лъжици нискомаслена сметана - смила се в блендер и се подправя със сол и черен пипер

Пърженият лук, чесънът, чушките, патладжаните и доматите се превръщат в гладка каша в блендер

Зехтин, варени белени скариди, скилидка чесън

Пилешко филе, твърдо сирене, билки, натурално кисело мляко

Отново се връщаме към арменския тънък лаваш, че просто не сме правили пица, лазаня, пайове, пайове от него. Предлагат се рецепти.

Тънкият лаваш е универсален и днес предлагам да се правят рула от него, а рулата се нуждаят от пълнеж.

Пълнежът за ролка от лаваш е темата на днешния преглед. Помислете за 15 от най-вкусните и прости пълнежи за пита рула.

Пълнежи за пита руло с наденица и корейски моркови

Може би най-известната рецепта за пълнене с пита руло.

Имаме нужда от:

• 150 г корейски моркови
• 150 г варен колбас
• 1 бр лаваш
• 2-3 с.л. майонеза

Подготовка:

1. Корейските моркови първоначално се нарязват на ивици, но трябва да се накълцат отново.

2. Варената наденица също се нарязва на малки ивици.

3. Смесете всички продукти и ги напълнете с майонеза. Сместа трябва да бъде със средна консистенция и да не е суха или много течаща.

4. Покрийте повърхността със стреч фолио, сложете пита хляб и покрийте с пълнеж. Навиваме на руло. След това прибираме рулото в хладилника.

За по-добро импрегниране на ролките от лаваш, те трябва да се поставят в хладилника за 30 минути до 1,5 часа, ако има по-добро време през нощта.

Ролка от лаваш с гъби и яйца

Имаме нужда от:

• 200 г гъби
• 1 глава лук
• 3 яйца
• 50 г твърдо настърган кашкавал
• 100 мл заквасена сметана
• сол и черен пипер на вкус
• растително масло
• 1 лаваш

Подготовка:

1. Задушете гъби с лук в масло.

2. Сварете и смилайте яйцата, можете да използвате специална решетка.

3. Събираме гъби, яйца, сирене в една купа, сол, черен пипер и подправяме със заквасена сметана.

4. Намажете лаваш със смес и оставете за импрегниране

Пълнежи за пита руло с пилешко филе и черен пипер

Имаме нужда от:

• 1 бр лаваш
• 1 пилешко филе
• 1 червен чушка
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. майонеза
• 1 връзка копър

Подготовка:

1. Смелете сладки чушки и копър.

2. Прекъсваме чесъна с пилешко филе в блендер. Първо чесън, след това пиле.

3. Смесете получената смес с копър и звънец, подправете с майонеза и разбъркайте внимателно.

4. С получената плънка внимателно намажете лист лаваш и го завийте плътно на руло. Завийте в пластмаса, поставете в хладилника.

Пълнежи за пита руло с пръчки от раци

Това пълнене е "класическа" ролка от лаваш, където има някакво парти, винаги на масата е ролка с пълнеж от раци... Може би не я познавате, тогава споделям рецептата.

• 100 г пръчки от раци
• 2 с.л. крема сирене или 100 г твърдо настърган кашкавал
• 1 връзка копър
• 2 с.л. заквасена сметана или майонеза
• 1 лаваш
• сол и черен пипер, на вкус.

Подготовка:

1. Ракови пръчки и копър, котлет.

2. Смесете всички продукти, напълнете ги със заквасена сметана и покрийте лист лаваш с получената смес.

3. От намазан лаваш направете руло.

Ролка от лаваш с пълнеж от херинга

Имаме нужда от:

• 1 средна херинга
• 2 варени моркова
• 1 топено сирене
• 2 с.л. зехтин (растително, разтопено масло)
• 1 връзка зелен лук
• 1 лист пита хляб

Подготовка:

1. Нарежете херингата на филета и я разделете.

2. Нарежете сварените моркови на парчета.

3. Смелете топеното сирене.

4. Поставете всички накълцани съставки в блендер. Добавете няколко супени лъжици зехтин или разтопено масло. Прекъсваме всичко.

5. Напълнете тази смес с наситнен зелен лук, разбъркайте и покрийте с нея лист лаваш.

6. Оформете руло.

Диетичен пълнеж за ролка от лаваш

Имаме нужда от:

• 1 краставица
• 300 г извара
• 1 голям куп копър
• 2 с.л. зехтин
• сол на вкус
• 1 лаваш

Подготовка:

1. Смелете краставицата. Кожата на краставицата, ако е еднородна, не е необходимо да се подрязва.

2. Нарежете копъра на ситно.

3. Продуктите, според рецептата, се смесват, пълнят със зехтин,

сол и намажете пита хляб. Увиваме го на руло.

Ролка от лаваш със сурови моркови и сирене

Имаме нужда от:

• 1 морков
• 1 лист пита хляб
• 50 г твърдо сирене
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. майонеза

Подготовка:

1. Моркови, 2/3 от трите си на ситно ренде и 1/3 част на едро ренде.

2. Смелете сиренето и чесъна на ренде, съответно грубо и фино.

3. Съберете морковите, сиренето, чесъна заедно, добавете майонеза и разбъркайте.

4. След смесване разстелете листа и го увийте на руло, изпратете го на студено.

Пълнежи за лавашко руло с кайма и зеленчуци

Имаме нужда от:

• 300 г кайма, всякакви
• 1 морков
• 100 г броколи
• 1 глава лук
• 50 г настъргано твърдо сирене
• 2 домата
• 4 листа маруля
• 1-2 скилидки чесън
• 1 връзка зеленина
• 100 г 15% заквасена сметана
• сол, черен пипер на вкус
• 1 лист пита хляб

Подготовка:

1. Нарязани моркови и лук, запържете с кайма.

2. Сварете броколи, неговите съцветия. Охладено зеле, нарязано на малки парченца.

3. Натрийте сиренето, нарежете домата и билките.

4. Чесънът се нарязва на ситно.

5. Всички по-горе компоненти, напълнете със заквасена сметана, сол и разбъркайте.

6. Върху лаваша първо сложете листата маруля, а след това пълнежа и навийте на руло.

Пълнеж за сьомга (сьомга) и краставица

Имаме нужда от:

• 180 г риба сьомга или сьомга
• 200 г крема сирене
• 1 прясна краставица
• зелени на вкус
• 2 тънки пита хляб

Подготовка:

1. Нарежете рибата на тънки ивици.

2. Обелена краставица, нарязана по дължина на ивици.

3. Намажете лист лаваш с крема сирене.

4. Разпределете рибата от ръба на листа, сложете върху нея краставицата, нарязаните зеленчуци и я увийте плътно на руло.

5. Преди сервиране се нарязва на 3 см дебелина.

Пълнеж на руло с пилешко филе

Имаме нужда от:

• 1 пилешко филе
• 1 бр червен, сладък лук
• 2 домата
• 1 прясна краставица
• 1 връзка магданоз
• 2 скилидки чесън
• 4-5 с.л. соев сос
• 1 супена лъжица микс от пипер
• 1 малка торбичка картофен чипс
• 1 тънък пита хляб
• растително масло, за печене
• сол на вкус

Подготовка:

1. Натрошени парчета птиче месо, пържени в тиган.

2. Лукът, нарязан на половин пръстени, добавете малко и смачкайте с ръце.

3. Нарежете доматите на кубчета.

4. Настържете краставицата. Накълцайте магданоза и чесъна.

5. Разбъркайте пилето със зеленчуци, черен пипер, подправете соев сос и поръсете с картофен чипс.

6. Поставете пълнежа върху лаваш и оформете руло.

Зеленчуков пълнеж за руло

Имаме нужда от:

• 1 сладка чушка
• 1 прясна краставица
• 1 домат, среден
• 1 скилидка чесън
• 2 пера от зелен лук, без бяла част
• 2 стръка копър или босилек
• 50 г сирене Фета
• растително масло

Подготовка:

1. Смелете чушката, краставицата и домата на малки кубчета.

2. Изцедете чесъна през чесъна.

3. Нарежете на едро лука и копъра.

4. Нарежете сиренето на кубчета.

5. Посолете всички продукти и подправете с растително масло.

6. Оформете руло.

Пълнеж с извара и билки за руло

Имаме нужда от:

• 180 г извара
• 50 г заквасена сметана
• 1 скилидка чесън
• 1 домат, голям
• 1 малка връзка копър
• сол на вкус
• 1 тънък пита хляб

Подготовка:

1. Накълцайте чесъна. Накълцайте копъра.

2. Нарежете домата на кубчета.

3. Необходими продукти, сол и разбъркайте.

4. Оформете руло, като предварително сте разстилали лавашния лист с пълнежа.

Руло с шунка и сирене

Имаме нужда от:

• 100 г шунка
• 100 г сирене, всякакви твърди
• 1 скилидка чесън
• 1 прясна краставица
• 2-3 с.л. кисело мляко
• 1 лист пита хляб

Подготовка:

1. Шунката, най-добре, нарязана на тънки ивици.

2. Смелете твърдо сирене и краставица на едро ренде и нарязайте на ситно чесъна.

3. Всичко, което е, според рецептата, смесете, подправете с кисело мляко и намажете питата, завъртете рулото.

Испански пълнеж за ролка от лаваш

За любителите на пикантността тази рецепта е подходяща.

Имаме нужда от:

• 500 г телешко месо
• 1 глава лук
• 1/2 кутия консервирана царевица
• 1 сладък пипер, червен
• 2-3 средни домата
• сол, черен пипер, смлян лют пипер, на вкус
• 200 г сирене Чедър, настъргано
• магданоз или кориандър
• 2 тънки пита хляб

Подготовка:

1. Смелете и задушете говеждото месо.

2. Нарежете на ситно лука, чушката, доматите.

3. Нарежете на ситно зелените.

4. Всички съставки, според рецептата, се комбинират, смесват и разпределят върху питата, оформят руло.

Пикантен пълнеж с пиле за руло

Имаме нужда от:

• 2 бр. пилешко филе
• 2 домата
• 1 салата пипер
• 1 глава лук
• 1 червен лук
• 125 г сирене моцарела
• 50 г зелена салата
• 5 супени лъжици маслини или растително масло
• 1/2 ч.ч. черен пипер
• 10 маслини, без костилки
• 1/2 ч. Л. Сол
• 2 листни пита хляб

Подготовка:

1. Сварете и нарежете пилешкото месо.

2. Нарежете доматите и сладките чушки, а маслините нарежете на колелца.

3. Нарежете лука и сладкия лук на половин пръстени, добавете сол и омесете с ръце.

4. Смелете сиренето на кубчета.

5. Разбъркайте добре всички съставки, черен пипер и леко сол. Подправете със зехтин.

6. Вземете лист, нанесете пълнежа, разпределете го равномерно върху листа. Увиваме го плътно на руло.

Пълнежите за руло от лаваш, приготвени по тези рецепти, ще бъдат полезни, когато решите да отидете със семейството си, за да се отпуснете сред природата, или да организирате празнично пиршество у дома, или просто да искате нещо вкусно за чай.

Приятен апетит!

С появата на такава наука като диетологията в живота ни, ние все по-често задаваме въпроси - правилно ли се храним и как да направим диетата възможно най-полезна? В този случай изобщо не е необходимо да се прибягва до помощта на диета, защото не всеки наистина се нуждае от нея.

В този случай вкусните диетични рула от пита ще дойдат на помощ. Те са не само здравословни и хранителни, но и приготвени според всички правила на диетологията.

Принципите на доброто хранене

Ако сте стигнали до извода, че е време да започнете да се храните здравословно и да намалите количеството на консумираните канцерогени, първо трябва да разберете същността на диетичното хранене и да се научите как да го следвате с максимални ползи за собственото си здраве.

Днес диетологията разделя специализираната храна на два вида - терапевтична и профилактична. Терапевтичната диетична храна се предписва само в случаите, когато пациентът се притеснява от някакво заболяване (най-често свързано със стомашно-чревния тракт). Вторият тип - превантивният - е подходящ за всички, които искат да бъдат не само слаби, но и здрави.

Важно! Можем спокойно да кажем, че превантивното диетично хранене се е превърнало в неразделна част от здравословния начин на живот.

И има редица логични обяснения за това:

Трябва да споменем и превантивното хранене, което се предписва от диетолозите като диета за отслабване.

Важно!За разлика от ежедневната балансирана диета, менюто за отслабване може да има малко по-различни съставки, въпреки факта, че само здравословната диета и специалната диетична диета спазват същите правила.

Различни пълнежи за ястието

Лавашът, който е роден в Централна Азия, е същата съставка, която е идеална за създаване не само на вкусни месни ястияно и диетични ролки.

Човек трябва само да замени мазните месни продукти с диетични зеленчуци и билки - и сега на вашата маса здрави и невероятни вкусно ястие, чиито компоненти напълно зависят само от вашето въображение.

И така, какво да добавите към пита хляб, за да не нарушите правилата на диетологията, но в същото време да приготвите наистина вкусно ястие?

Пилешко филе

Може да се вари с подправки или на пара, но никога не се пържи в тиган, фурна или скара. Месото трябва да е възможно най-постно, тъй като то ще бъде основата за повечето диетични пита хляб.

Освен това пилето е отлична съставка в диетите за отслабване. Ниското му съдържание на калории и насищането на организма с протеини е това, от което се нуждаят тези, които са на протеинова диета.

Варени яйца

Тази съставка на рула е по-подходяща за хора на диета, тъй като има висока хранителна стойност и минимална калория. Високото съдържание на протеини задоволява глада за дълго време.

Зеленчуци

Най-полезните и подходящи са доматите, краставиците и чушките. Наличието на голямо количество витамини в тях ще помогне ястието да стане здравословно, а сокът ще омекне и ще подобри вкуса на рулото.

Зелените

При зеленчуците списъкът може да се запази завинаги, защото всякакви билки са еднакво полезни и органично се вписват в диетични ролки. Ястието често се облича с наситнен копър, магданоз, рукола, зелен лук и млади стрелки от чесън, както и пресен босилек и листа маруля.

Млечни продукти

Домакини, които искат да впечатлят домакинството си оригинална рецепта диетичен пита хляб, можете да добавите твърдо сирене, нискомаслено извара или сулугуни към него (последното ще добави ефект "мъгла" към ястието). Плътното натурално кисело мляко е идеално като сос, който може да се смеси с нискомаслена заквасена сметана.

Риба и морски дарове

Съществуват и по-екстравагантни рецепти за приготвяне на диетични ролки от лаваш, основните съставки на които са риба и морски дарове. За любител можете да готвите пита хляб със скариди, калмари, херинга и дори консерви от риба тон.

Рецепти за готвене със снимки

Има много от най-много различни рецепти правене на ролки. Такова лакомство е подходящо за почивка, бюфет маса или традиционно ястие.

С шунка, сирене и рукола

Ястието е идеално за закуска, тъй като е много обилно, вкусно и леко. Също така ролката не е лоша по качество студени закуски... Готвенето няма да отнеме на домакинята дори 15 минути, но резултатът ще надмине всички очаквания!

Състав:

• 60 г шунка (трябва да изберете продукт с по-малко мазнини);
• 40 г пресни домати;
• 10 г рукола;
• 15 g топено сирене.

Процес на готвене:

1. Разстелете пита хляб и намажете със сирене по цялата повърхност.
2. Внимателно разстелете тънко нарязаната шунка.
3. Поставете тънко нарязани шайби домати върху шунката (за предпочитане е сокът да се отцеди, така че питата да не се намокри).
4. Поставете клончетата рукола последни. След това внимателно увийте питата на руло и го оставете да "почине" за 10 минути, така че тестото да се напои с крема сирене.

Със сирене и гъби

Това леко и диетично руло е идеално не само като ежедневно хранене, но и като ястие за отслабване. Нискокалоричните и с висока хранителна стойност ще ви помогнат да отслабнете, без да ограничавате диетата си.

Състав:

• 1 глава лук;
• 100 г твърдо сирене;
• 300 г пресни шампиньони;
• 3 пилешки яйца;
• зелени (копър и босилек са за предпочитане);
• нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко;
• подправки (сол, черен пипер и др.).

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на половин пръстени, леко запържете в малко растително масло.
2. Когато лукът е готов, нарежете гъбите на ситно и ги сложете в тигана. Пържете до готовност, след добавяне на подправки и сол.
3. Настържете сирене в отделен съд и нарежете варени яйца. Смесете съставките заедно.
4. Разточете лаваша до пълната му дължина, намажете със заквасена сметана или кисело мляко. Разпределете гъбите, яйцата + сиренето на ленти (не на слоеве!). Отгоре поръсете с накълцани билки.
5. Навийте пита хляб, покрийте със стреч фолио и изчакайте 10 минути.

„На корейски“

Това гениално и необичайна рецепта не само лесен за приготвяне, но също така може да помогне на домакинята във всяка ситуация. Неочаквано са пристигнали гости или просто искате нещо леко и диетично - вкусна ролка от пита хляб и нискокалоричен пълнеж ще бъде идеално допълнение към закуска, обяд или вечеря.

Състав:

• 1 пилешки гърди;
• 150 г корейски моркови (в зависимост от предпочитанията можете да изберете средни или силни пикантни);
• 200 г крема сирене (за предпочитане без добавки);
• 1 връзка листа маруля;
• подправки със съдържание на пипер.

Процес на готвене:

1. Кипене пилешки гърди в леко солена вода, след това оставете да се охлади и нарежете на средни барове.
2. Навийте питата по цялата дължина, намажете го с крема сирене.
3. Изложете измитите листа маруля (те трябва предварително да се изсушат).
4. Намажете листата на марулята отново със сирене и върху тях сложете равномерен корейски моркови.
5. Подправете със сол и подправки, леко навийте и изчакайте 10-15 минути, докато омекнат.

За да може консумираната храна да донесе максимална полза, не е достатъчно само да се даде предпочитание свежи зеленчуци и не яжте тлъсто месо.

1. Диетичната храна не трябва да бъде силно солена, пикантна, пушена или маринована. Съставките в тези ястия няма да са от полза.


2. Когато купувате млечни продукти, трябва внимателно да разгледате процента на мазнините. За превантивно диетично хранене са подходящи 1,5% мазнини. По отношение на продуктите за медицинско хранене, Вашият лекар трябва да определи скоростта тук.
3. Правилните подправки ще ви помогнат да сте здрави. За тези цели джинджифилът, канелата, кориандърът и сухите карамфили са идеални. С тяхна помощ можете не само да подобрите тялото си, но и да намалите теглото.
4. Когато избирате зеленчуци, опитайте се да изберете храни без нишесте.

Заключение

Правилно подбрана и приготвена, диетичната храна може изобщо да не се различава от обичайните ви ястия. Но ползите от него са много по-големи, защото помага да се поддържа фина фигура и добро здраве в продължение на много години. Станалите обичайни закуски Lavash могат да бъдат диетични, ако подходите правилно към процеса на готвене.

skinnybitch.online

Със сигурност сте правили или поне опитвали пита рула с пълнеж. Проблемът е, че закупеният пита хляб е направен от пшенично брашнои можете да си позволите само няколко парчета такъв деликатес. Не бързайте да се разстройвате, изобщо не е трудно да приготвите диетичен пита хляб у дома от овесено брашно.

Можете да поставите пиле, извара, зеленчуков пълнеж в пита руло. Можете да изпечете пита хляб, като го намажете с яйце или просто да го изпратите в хладилника. Ако се интересувате от диетичен пита, тогава вероятно няма да използвате майонеза. Може да бъде заменен със сос от извара и кисело мляко с билки, например, или друг на вкус.

Удобно е да вземете диетичен пита хляб със себе си на пътуване или на работа. Рецептите за пълнене могат да бъдат напълно различни. Основното е, че такава храна може да се яде в движение или в транспорт, което особено ще зарадва тези, които спазват диетата.

Рецепта за диетичен хляб

Състав:

• 100-150 г овесено брашно
• сол на върха на ножа
• 50 ml вода

Подготовка:

1. Смесете брашното и солта.

2. Изсипете брашно във вряща вода на тънка струя, като бъркате непрекъснато с лъжица.

3. Омесете добре тестото, увийте със стреч фолио и оставете да престои 30-40 минути.

4. Разделете овесеното тесто на топки, разточете много тънко (до размера на тавата). Пържете в сух тиган. Диетичният пита хляб може да се поръси с вода, ако се окаже, че е много сух или веднага се разпространява пълнежът.

Пълнежи за пита руло

1. Краставица, леко осолена пъстърва, кисело мляко.

2. Пиле (на парчета), домат, маруля, горчичен сос.

3. Сладка извара, сушени плодове на вкус.

4. Готово смляно пиле с лук.

5. Сирене, зеленчуци.

6. Ориз, яйца, билки.

Много е вкусно да се пече във фурната, след това пита хляб с пиле или извара. Първо покрийте листа за печене с хартия за печене. 30-40 минути при 150 градуса и вашето руло ще бъде златистокафяво и хрупкаво.

cooknice.ru

Такъв хляб като постния лаваш се използва днес както в ежедневната храна, така и по време на всякакви диети. По принцип това е храна за отслабване с ограничено количество протеини и мазнини. Идвайки от културата на Закавказието, постният лаваш успешно се е утвърдил в съвременния свят. Рецептата за това ястие е изключително проста.

Лаваш за отслабване може да се приготви у дома, без да губите време за пазаруване. За готвене постно лаваш трябва да вземете половин чаша вода. Ако вземете хлорирана вода от чешмата, това може да навреди на вашето здраве. Ето защо е най-добре да приемате артезианска вода. Ако все пак приемате чешмяна вода, трябва да я заври и да я прекарате през филтър. Но все пак водата от чешмата може да повлияе на питата. Така че ако няма артезианска вода, трябва да вземете вода от извора. Необходимо е да се загрее такава вода до температура около седемдесет градуса по Целзий. Например това може да се направи в микровълновата печка или на печката. Нагрятата вода трябва да се излее в широка чиния или тенджера.

След това вземете четвърт супена лъжица сол. Можете да използвате йодирана сол. Това е добре за щитовидната жлеза, но леко ще промени вкуса на лаваша.

Твърдата каменна готварска сол не дава вкус, тъй като не съдържа йод, но има недостатъка, че се разтваря във вода за дълго време и е лесно да се пресоли ястието с нея. Йодирана сол може да се приема само ако отговаря на предпочитанията и вкусовете. Но ако готвите пита хляб без предпочитания, трябва да вземете груба готварска сол. Изсипете сол в съда, в който е налята гореща вода. Ако готварска сол, разбъркайте около десет минути. И ако солта е йодирана, трябва да разбърквате по-малко (около пет минути), тъй като е по-фина.

За да изпечете истински диетичен пита хляб, не е необходимо рецептата да се променя по ваша преценка. Трябва да вземете една и половина чаши брашно. Брашното трябва да е пшенично, а не ръжено, тъй като не се пекат портите, а лавашът. Разбира се, можете да вземете ръжено брашноно питата също ще промени вкуса.

Брашното трябва да вземе най-високата оценка за по-вкусен и висококачествен пита хляб. Можете да вземете брашно от по-нисък клас, но отново, за диетичен постен пита хляб, трябва ясно да следвате тези инструкции. Изсипете една и половина чаши брашно през сито в получения разтвор на вода и сол.

Така че, след като направите, така да се каже, разтвор на сол, брашно и вода, трябва да направите тестото. Трябва да покриете полученото тесто с мокра кърпа и да го задържите в това състояние за няколко минути. Сега можете да замесите тестото. За да направите това, трябва да излеете малко брашно на масата. Ако не ви се бърка в масата, можете да сложите нещо върху нея, например дъска за рязане. Необходимо е да замесите тестото за 5-10 минути. След това тестото трябва да се ослепи на бучки и да се разточи с точилка на масата, така че да се получи гладка тънка торта. Тестото е готово! Сега остава само почистване на масата. Можете да направите няколко фигури от получените торти.

След като тестото за постно пита хляб е приготвено и разточено, трябва да го изпечете. За да направите това, трябва да вземете чугунен тиган или лист за печене и да поставите изваяна торта. Сега, ако лавашът е поставен върху лист за печене, е необходимо да го поставите в гореща фурна (не повече от 190 градуса по Целзий) за 5-10 минути. Ако за приготвяне на лаваш се използва чугунен тиган, тогава е необходимо да се обърне лавашът, докато двете страни се покрият със златиста кора. Това е, лаваш е готов!

Lavash е диетичен продукт, който не съдържа излишък. В него можете да увиете месо, риба и да направите вкусни рулца. За да създадете руло, трябва да вземете два листа пита хляб, два моркова, 250 грама сирене, лук, 700 грама шампиньони. Обелете и нарежете на ситно гъбите и лука. Настържете морковите. Запържете лука, гъбите и морковите. Добавете настъргано сирене. Сега трябва да увиете този разкош в пита хляб и да поставите във фурната за 15-20 минути.

Постният хляб с пита има много широк спектър на употреба. От него могат да се направят много опаковани ястия: пликове за салати, рула и дори суши в провинциален стил. Любителите на постния лаваш не правят нито едно ястие без него и благодарение на това запазват талията си.

lady.qip.ru

Принципът на приготвяне на всяка опция е един и същ: пригответе пълнежа, равномерно го поставете върху питата, навийте листа на руло и нарежете на равни части.

Опция 1. Варени гърди, скилидка чесън, варено яйце, настъргано сирене (с ниско съдържание на мазнини!), Билки и натурално кисело мляко.

Можете да замените киселото мляко с нискомаслена заквасена сметана.

Вариант 2. Опаковка извара с ниско съдържание на мазнини, щипка сол, билки, една скилидка чесън, няколко супени лъжици кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.

Вариант 3. Шампиньони, пържени с лук, опаковка (около 200 гр.) От топено сирене като "Дружба", зеленчуци.

Ситно нарязаните мариновани краставици също са идеални за такъв пълнеж.

Вариант 4. Червена риба (пушена сьомга или пъстърва), нарязана на парчета, прясна краставица и зеленчуци.

Вариант 5. Настърган адигейско сирене, корейски морков, нискомаслена заквасена сметана и билки.

Вариант 6. Варен ориз и яйце, натурално кисело мляко, щипка сол, билки.

Вариант 7. Настъргани моркови и цвекло, една скилидка чесън, шепа нарязани ядки орехови ядки, сметана.

Вариант 8. Лук и звънец, нарязани и пържени в малко количество растително масло, ситно нарязани мариновани краставици, парчета пържено пилешко филе, нарязани на парчета пресен домат, скилидка чесън, сол и заквасена сметана.

Вариант 9. Лук, чесън, пържен в зехтин, чушка, патладжан и няколко домата (можете да вземете консервирани), смилайте до гладка смес с блендер.

Вариант 10. Сварете и нарежете трупа на калмарите и две яйца, смесете с варен ориз, сол малко.

Калмарите могат да бъдат заменени с ракови пръчки или месо от раци.

Вариант 11. Варено пилешко филе, настъргано сирене (нискомаслено!), Консервирани филийки ананас, скилидка чесън за пикантност, билки, щипка сол и натурално кисело мляко.

Вариант 12. Запържена кайма говеждо или пилешко месо, настъргано нискомаслено сирене, задушен лук и чушки.

www.kakprosto.ru

Пази се !?

1. Лаваш с пиле и зеленчуци: супер протеинова закуска от PP!
? на 100 грама - 112.29 kcal? B / W / U - 8.46 / 0.75 / 17.57?

Състав:
Лаваш - 1 брой
Пилешко филе - 150гр
Листа от маруля - 20гр
Домат - 1 брой
Краставица - 1/2 бр
Лук на вкус
Зелените на вкус
Натурално кисело мляко - 2 с.л. л
Чесън на вкус

Подготовка:
Нарежете пилешкото филе на парчета и запържете в тиган. В тънък пита хляб сложете лист маруля, нарязани домати и краставици, пилешко филе, лук, билки. Добавете соса (кисело мляко, чесън, черен пипер) и завийте на руло.

2. Лаваш пай с гъби и сирене
? на 100 грама - 164,11 kcal? B / W / U - 10,34 / 4,81 / 19,32?

Състав:
Лаваш - 2 броя
Яйца - 2 броя
Шампиньони - 100гр
Магданоз - 10гр
Натурално кисело мляко - 250 мл
Сирене - 150 g (имаме Adyghe)
Подправки на вкус
Благодаря на групата за рецептата Диетични рецепти

Подготовка:
В купа комбинирайте яйцата с кисело мляко и подправки на вкус. Нарежете питата на листове с големината на формата за печене. Накълцайте зелените, нарежете гъбите на малки кубчета, настържете сиренето на едро ренде. Намажете добре формата с масло. Потопете лист лаваш в яйчената смес, поставете във форма. Поръсете с шампиньони, магданоз и сирене. Така редуваме слоевете, поръсваме последния пита хляб със сирене, изсипваме равномерно останалата яйчена смес върху повърхността на гювеча. Печете във фурна, загрята до 180 градуса до златисто кафяво.

3. Салата "Мимоза" в пита хляб
? на 100 грама - 158,39 kcal? B / W / U - 12,12 / 4,51 / 16,67?

Състав:
Арменски лаваш - 2 броя
Риба тон в собствен сок - 180гр
Яйца - 4 бр. (Варени)
Копър - 10 g
Зелен лук - 10 g
Магданоз - 10гр
Сирене - 100 g
Натурално кисело мляко - 250гр
Сол на вкус
Благодаря за рецептата на групата Diet Recipes

Подготовка:
Сварете яйцата, охладете и разтрийте. Натрийте и сиренето. Омесете консервата с вилица, след като изцедите цялата течност от тях. Нарежете на ситно зелените. Разстиламе листове от пита хляб на масата, разрязваме на половина. Намажете всеки лист с кисело мляко. Поръсете първия лист лаваш с настърган кашкавал и билки. Превръщаме се на руло. Поръсете втория лист с настъргани яйца и билки, поставете първия сгънат лист в началото и навийте този с него. Поръсете третото листо с риба и отново с билки, отново поставете навито руло от две листа лаваш в началото и го увийте до края. Сега трябва правилно да го „завием“ със стреч фолио - за да придобие форма и да бъде по-наситен. Изпращаме увитото руло в хладилника за 2 часа.

4. Мързеливо катерене
? на 100 грама - 106.3 kcal? B / W / U - 13.54 / 2.58 / 6.62?

Състав:
Тънък лаваш - 100 g
Пилешко филе - 380гр
Шампиньони - 100гр
Домати - 2 броя
Лук - 1/2 бр.
Сирене - 100 g
Натурално кисело мляко - 4 супени лъжици л
Сухи италиански билки - на вкус
Сол, черен пипер - на вкус
Благодаря за рецептата на групата Diet Recipes

Подготовка:
Смелете пилешкото филе в кайма. Загрейте олио в тиган и запържете каймата на малки кубчета лук... Подправете със сол и черен пипер каймата. Прехвърлете сотираната кайма с лук в чиния. Добавете масло към същия тиган, загрейте го. Поставете гъбите обелени и нарязани на тънки филийки в тиган и запържете за минута, добавете малка накълцана пулпа от домати, добавете сол и щипка сухи италиански билки. Запържете доматите с шампиньони, докато се изпари достатъчно течност. Прехвърлете сотираните гъби и домати в друга чиния. Нарежете тънък пита хляб на квадратчета. В зависимост от големината на самия лаваш и формата, в която ще печете лаваша, може да ви е необходим един или два лаваша, отне ни точно един и половина лаваш. Поставете няколко парчета пита хляб на дъното на квадратна или правоъгълна форма. Поставете част от гъбния пълнеж върху питата, поръсете го със сирене, настъргано на ситно ренде. Отблизо гъбен пълнеж вторият слой парчета пита хляб. Сега изложете част от пилешкия пълнеж и поръсете също с настърган кашкавал. По този начин, сложете слоевете от пита хляб, гъби и пилешки пълнежи, като ги поръсите с настърган кашкавал. Най-горният слой трябва да бъде пита хляб. Намажете го с кисело мляко, поръсете със сухи италиански билки и настърган кашкавал. По това време загрейте фурната до 180 градуса. Печете мързелива лазаня за 20 минути.

5. Ябълково-меден лаваш десерт без печене: максимална полза и вкус!
? на 100 грама - 96,12 kcal? B / W / U - 1,5 / 0,46 / 20,85?

Състав:
1 тънък пита хляб без мая
6 средно големи сезонни ябълки
100g мед без горчивина
Канела на вкус
Благодаря за рецептата на групата Diet Recipes

Подготовка:
Нарежете лаваша (по-добре сгънат, не валцуван) в равни чинии с всякакъв размер. Колкото по-малки са те, толкова повече слоеве можете да направите.
Смесете меда с малко топла вода (не гореща, за да не загуби медът полезни характеристикино достатъчно топло, за да се разтвори). С помощта на сладкарска четка нанесете мед върху всеки лист от лаваш, сгънете листовете един върху друг, така че да се напоят. Обелете ябълките и отстранете семената. Нарежете тънки филийки (за предпочитане с резачка), изсипете останалата смес от вода и мед и разбъркайте внимателно.
Поставете ябълки върху всеки резен лаваш, така че да го покрият напълно, и подредете резените лаваш един върху друг. Не е необходимо да правите слоя ябълки дебел, когато пита хлябът е наситен с мед и ябълков сок, той ще стане много тънък и мек.
В зависимост от предпочитанията ви можете да поръсите канела върху всеки слой ябълки или през един.
Десертът трябва да престои няколко часа в хладилника, така че питата да стане мека и да не се усеща по време на хранене. Можете да загреете десерта във фурната - той се сервира както топъл, така и студен.

Приятен апетит!

на 100 грама - 154 kcal B / W / U - 12/3/18

Състав:

• Пилешко филе - 800гр
• Домати в собствен сок - 400гр
• Сирене - 200 г (имаме руски)
• Лаваш - 5 броя
• Лук - 1 брой
• Чесън - 15гр
• Лют пипер - 2 броя
• Млян лют пипер - ½ ч.л.
• Риган - 1 ч.л.
• Сушен кориандър - 1 ч.л.
• Кинза - 100 грама
• Сол, черен пипер - на вкус
• Подсладител - на вкус

Подготовка:

1. Нека започнем със соса. За него обелете лука и чесъна, отстранете семената от лютите чушки и нарежете на ситно всичко това. В тиган на умерен огън загрейте олиото и запържете нарязаните зеленчуци за около пет минути, разбъркайте. След това сипваме към тях консервирани домати, нарежете ги не много фино. Добавете сол, подсладител и черен пипер на вкус, разбъркайте и загрейте за 5-7 минути. Сосът е готов.
2. В друг тиган, вече на силен огън, също разтваряме малко олио и върху него запържваме каймата, след 10-15 минути пържене цялата течност от каймата се изпарява и започва да кафява. В този момент към него добавете смлян лют червен пипер, сол на вкус, риган, кориандър. Или просто можете да вземете смес от подправки за мексикански ястия... Пържете още 5 минути, докато стане златисто кафяво.
3. Остава да се втрие сиренето на едро ренде и да се накълца кориандърът. Можете да започнете да сглобявате. Включете фурната на 180 градуса. Вземете форма за печене и изсипете половината от нашия сос на дъното.
4. Загрейте леко лавашиките в микровълновата, за да станат по-еластични. Вземете лепен хляб, разпределете 2-3 супени лъжици пържено на една половина мляно пиле, върху него настъргано сирене (не съжаляваме, никога няма прекалено много сирене! но нека остане малко, за да поръсите всичко отгоре) и отгоре поръсете с накълцано кориандър. Внимателно навийте в епруветка и сложете соса с шев надолу. И така 5 пъти (или колко тръби имате).
5. Когато всички енчилади са във форма, напълнете ги с останалия сос отгоре, поръсете със сирене и кориандър. Поставяме формата в загрята фурна за около 20 минути, докато сиренето се разтопи напълно и започне да кипи. Свършен.

2. Мързелива лазаня, много проста и вкусна!

на 100 грама - 110,66 kcal B / W / U - 9,45 / 4,52 / 8,07

Състав:

• мляно пиле - 500 гр.
• 2 глави лук
• 500 гр. пресни гъби
• пита
• (тънък)
• мляко - 1 с.л.
• 1 супена лъжица брашно
• нискомаслено сирене

Подготовка:

1. Пържете гъби с лук, нарязано месо сол и черен пипер (не много),
2. в съд за печене и сложете на слоеве:
   1. - лаваш
   2. - кайма
   3. -пита
   4. -гъби
   5. - лаваш
   6. и т.н.
3. Готвене млечен сос: 1 с.л. разбъркайте лъжица брашно в мляко, добавете сол и оставете да заври, отстранете от огъня, сосът трябва да се сгъсти. Залейте лазанята с тази смес, поръсете със сирене и сложете във фурната за 30-40 минути. до златисто кафяво. Гъбите могат да бъдат заменени с домати или да се добавят още домати. Който иска.

3. Лаваш със сирене на скара и домати

За 100 g - 89,27 kcal

протеини - 3.68

мазнини - 2,80

въглехидрати - 12.07

Състав:

• Куп копър
• Домат 3-4 бр
• сирене фета 500гр
• тънък лаваш

Подготовка:

1. Нарежете на ситно 2 малки или 1 голяма връзка копър и разтрийте половин килограм сирене на едро ренде (взехме сулугуни, но адигейско сирене, сирене фета, "здраве" или всяко твърдо сирене по ваш избор).
2. Смесете настъргано сирене с наситнен копър в един съд.
3. Сега нарежете 3-4 средно червени домата на филийки. Доматите се обработват последни, така че сокът, който се съдържа, да не се оттича преждевременно.
4. Разгъваме питата и на единия ръб разстиламе една пета от сместа от сирене и копър, а отгоре - една пета от накълцаните домати (ако има, сложете още малко кисели краставички в пълнежа, нарязани на тънки полукръгове, като домати). Правим същото с останалите 4 пита хляб.
5. Увиваме плънката плътно, опитвайки се да не разкъсваме тънкия пита хляб.
6. Поставяме всичките 5 пълнени пита хляб върху решетката и ги изпращаме в тигана да се запържват за 10 минути на тих огън. Ако това е по-мангал, тогава въглените не трябва да са горещи, питата може бързо да изгори, но сиренето вътре в тях няма да има време да се разтопи. Не забравяйте да обърнете, така че ястието да покафенее от двете страни!
7. Изпечен на части хляб със сирене и домати изглежда невероятно апетитно. Вкусът им също няма да ви разочарова.

4. Руле от извара и зрънце

За 100 g - 73 kcal

протеини - 5

въглехидрати - 1

Състав:

• Лаваш - 1 брой
• Извара без мазнини - 300гр
• Яйце - 2 броя
• Горски плодове - 150 г (имаме боровинки)
• Подсладител - на вкус

Подготовка:

1. Вземете дълбока чиния и сложете в нея изварата.
2. Добавете 1 яйце и 1 белтък, разбъркайте добре.
3. Можете да добавите малко подсладител, ако искате.
4. Оставете настрана останалия жълтък. Разстелете питата на масата и сложете изварата върху нея. Разпределете масата на изварата равномерно по цялата повърхност на питата.
5. Поставете боровинките върху изварата и навийте рулото от лаваш.
6. Покрийте лист за печене с пергамент за печене. Внимателно прехвърлете рулото върху лист за печене.
7. С помощта на силиконова четка почистете повърхността на рулото с разбития останал жълтък.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете боровинката в нея за 25-30 минути.

5. Лаваш, пържен със сирене!

На 100 g - 157,84 kcal протеини - 13,87 мазнини - 4,66 въглехидрати - 19,47

Състав:

• тънък пита хляб - 2 бр.
• сирене моцарела - 50гр
• твърдо сирене - 50-70гр
• заквасена сметана - 2-3 с.л. л.
• зелен лук, магданоз - по 0,5 връзка
• сол, пипер смес - на вкус

Подготовка:

1. Нарежете моцарелата на ситно, добавете твърдото сирене, настъргано на едро ренде, нарязайте зелените и добавете към сиренето. Добавете заквасена сметана, подправете със сол и черен пипер.
2. Разбъркайте добре масата. Нарежете лаваша на правоъгълници (приблизително 20 см х 15 см). Поставете 1-2 супени лъжици сирене на ръба. Навийте лаваша с тръба, огъвайки се навътре. Оставете разточения лаваш за 3-4 минути, за да попие малко с плънката.
3. Навийте пита хляб с тръба, огъвайки се навътре до ръба. Оставете разточения лаваш за 3-4 минути, така че да е леко наситен с плънката. След това подгответе рулата от пита хляб в предварително загрят тиган от двете страни, на тих огън, до златисто кафяво (2-4 минути от всяка страна). пържени със сирене, люти с всякакъв сос (по ваш избор).

Рецептите за лаваш във фурната са истинска находка за добра домакиня, която знае как да изненада гостите си и да зарадва семейството. Сайтът има много опции за всякакви сладки рулца и рула с месни продукти, сирене, зеле, извара, пайове с гъби и кайма, щрудели, лазаня, пликове, тарталети и дори кнедли от лаваш. Както и други интересни ястия.

Изборът на пита хляб за ястие трябва да се подхожда много отговорно, той до голяма степен зависи от вкусови качества бъдеща храна и лекота на приготвяне. Когато приготвяте ролки, например, не използвайте пресушено, в противен случай то ще се счупи, когато се опитате да го разточите. Също така не трябва да приемате недостатъчно пържен лаваш. Това няма да се запази добре и бързо ще стане плесенясало.

Петте най-често използвани съставки в рецепти за пита хляб:

Интересна рецепта:
1. Запържете лука, нарязан на половин пръстени.
2. Към него добавете кайма.
3. Доведете до полуготовност. Посолете малко.
4. Смелете твърдо сирене
5. Смесете заквасена сметана с кефир, за да направите нещо като сос.
6. Сложете сместа върху лист лаваш, отгоре - кайма и сирене.
7. Поставете малки домати (можете да вземете череша) на ръба на листа от пита.
8. Завийте на руло.
9. Поставете го в плътно навита спирала в подготвена кръгла форма за печене.
10. Смесете заквасената сметана и яйцето. Добавете сол и подправки.
11. Изсипете рулото и го изпечете.

Петте най-бързи рецепти с лаваш:

Полезни съвети:
... За да направите ястието по-бюджетно, можете да използвате колбасно сирене вместо твърдо сирене.
... За да намалите съдържанието на калории, препоръчително е да замените свинското месо с пилешко.
... Гъбите (предварително запържени шампиньони или стриди гъби) ще бъдат отлично допълнение към пълнежа.

Прочети статията. Гарантираният резултат при приготвянето на идеални ястия ще бъде осигурен. Ще научите всички тайни и тънкости на вашата фурна!